“Dukuritë fizike dhe kimike (reaksionet kimike). Dukuritë kimike në jetën e përditshme Dukuritë fizike natyrore janë shembuj të kimisë

11.08.2023 | Fizika

Shpesh nga shumë njerëz që diskutojnë një proces të caktuar, mund të dëgjoni fjalët: "Kjo është fizika!" ose Në të vërtetë, pothuajse të gjitha dukuritë në natyrë, në jetën e përditshme dhe në hapësirë që njeriu has gjatë jetës së tij mund t'i atribuohen njërës prej këtyre shkencave. Është interesante të kuptohet se si ndryshojnë fenomenet fizike nga ato kimike.

fizikë shkencore

Para se t'i përgjigjemi pyetjes se si ndryshojnë fenomenet fizike nga ato kimike, është e nevojshme të kuptojmë se cilat objekte dhe procese studiohen nga secila prej këtyre shkencave. Le të fillojmë me fizikën.

Nga gjuha e lashtë greke fjala "fisis" përkthehet si "natyrë". Kjo do të thotë, fizika është një shkencë e natyrës që studion vetitë e objekteve, sjelljen e tyre në kushte të ndryshme, transformimet midis gjendjeve të tyre. Qëllimi i fizikës është të përcaktojë ligjet që rregullojnë proceset natyrore. Për këtë shkencë, nuk ka rëndësi se nga çfarë përbëhet objekti në studim dhe cila është përbërja e tij kimike; për të, është e rëndësishme vetëm se si do të sillet objekti nëse ekspozohet ndaj nxehtësisë, forcës mekanike, presionit etj. .

Fizika është e ndarë në një numër seksionesh që studiojnë një gamë të caktuar më të ngushtë fenomenesh, për shembull, optika, mekanika, termodinamika, fizika atomike, etj. Për më tepër, shumë shkenca të pavarura varen tërësisht nga fizika, për shembull, astronomia ose gjeologjia.

Ndryshe nga fizika, kimia është një shkencë që studion strukturën, përbërjen dhe vetitë e materies, si dhe ndryshimet e saj si rezultat i reaksioneve kimike. Domethënë, objekti i studimit të kimisë është përbërja kimike dhe ndryshimi i saj gjatë një procesi të caktuar.

Kimia, si fizika, ka shumë seksione, secila prej të cilave studion një klasë specifike të substancave kimike, për shembull, organike dhe inorganike, bio- dhe elektrokimi. Kërkimet në mjekësi, biologji, gjeologji dhe madje edhe astronomi bazohen në arritjet e kësaj shkence.

Është interesante të theksohet se kimia si shkencë nuk u njoh nga filozofët e lashtë grekë për shkak të fokusit të saj eksperimental, si dhe njohurive pseudoshkencore që e rrethonin (kujtojmë se kimia moderne ka "lindur" nga alkimia). Vetëm që nga Rilindja dhe kryesisht falë punës së kimistit, fizikantit dhe filozofit anglez Robert Boyle, kimia filloi të perceptohej si një shkencë e plotë.

Shembuj të dukurive fizike

Ju mund të jepni një numër të madh shembujsh që u binden ligjeve fizike. Për shembull, çdo nxënës shkolle di tashmë në klasën e 5-të një fenomen fizik - lëvizjen e një makine në rrugë. Në këtë rast, nuk ka rëndësi se nga përbëhet kjo makinë, nga e merr energjinë për të lëvizur, e vetmja gjë e rëndësishme është që ajo të lëvizë në hapësirë (përgjatë rrugës) përgjatë një trajektoreje të caktuar me një shpejtësi të caktuar. Për më tepër, proceset e përshpejtimit dhe frenimit të një makine janë gjithashtu fizike. Lëvizja e një makine dhe trupave të tjerë të ngurtë trajtohet nga seksioni i fizikës "Mekanika".

Një tjetër i njohur është shkrirja e akullit. Akulli, duke qenë një gjendje e ngurtë uji, në presionin atmosferik mund të ekzistojë për një kohë të pacaktuar në temperatura nën 0 o C, por nëse temperatura e ambientit rritet me të paktën një pjesë të një shkalle, ose nëse nxehtësia transferohet drejtpërdrejt në akulli, për shembull, duke e marrë në dorë, atëherë do të fillojë të shkrihet. Ky proces, i cili ndodh me thithjen e nxehtësisë dhe një ndryshim në gjendjen e grumbullimit të materies, është një fenomen ekskluzivisht fizik.

Shembuj të tjerë të fenomeneve fizike janë lundrimi i trupave në lëngje, rrotullimi i planetëve në orbitat e tyre, rrezatimi elektromagnetik i trupave, thyerja e dritës kur kalon kufirin e dy mediave të ndryshme transparente, fluturimi i një predheje, shpërbërja e sheqerit. në ujë dhe të tjerët.

Shembuj të dukurive kimike

Siç u përmend më lart, çdo proces që ndodh me një ndryshim në përbërjen kimike të trupave që marrin pjesë në to studiohet nga kimia. Nëse i kthehemi shembullit të një makine, mund të themi se procesi i djegies së karburantit në motorin e saj është një shembull i gjallë i një fenomeni kimik, pasi si rezultat i tij, hidrokarburet, duke bashkëvepruar me oksigjenin, çojnë në formimin e plotë të të ndryshme kryesore, nga të cilat janë uji dhe dioksidi i karbonit.

Një shembull tjetër i mrekullueshëm i kësaj klase fenomenesh është procesi i fotosintezës në bimët e gjelbra. Fillimisht, ato kanë ujë, dioksid karboni dhe rrezet e diellit, por pas përfundimit të fotosintezës, reagentët fillestarë nuk janë më aty dhe në vend të tyre formohen glukoza dhe oksigjeni.

Në përgjithësi, mund të themi se çdo organizëm i gjallë është një reaktor i vërtetë kimik, pasi në të ndodhin një numër i madh procesesh transformimi, për shembull, shpërbërja e aminoacideve dhe formimi i proteinave të reja prej tyre, shndërrimi i hidrokarbureve në energjia për fibrat e muskujve, procesi i frymëmarrjes njerëzore, në të cilin hemoglobina lidh oksigjenin dhe shumë të tjera.

Një nga shembujt mahnitës të fenomeneve kimike në natyrë është shkëlqimi i ftohtë i xixëllonjave, i cili është rezultat i oksidimit të një substance të veçantë - luciferinës.

Në fushën teknike, shembull është prodhimi i ngjyrave për veshje dhe ushqim.

Dallimet

Si ndryshojnë fenomenet fizike nga ato kimike? Përgjigja për këtë pyetje mund të kuptohet nëse analizojmë informacionin e mësipërm në lidhje me objektet e studimit në fizikë dhe kimi. Dallimi kryesor midis tyre është ndryshimi i përbërjes kimike të objektit në fjalë, prania e të cilit tregon transformime në të, ndërsa në rastin e vetive kimike të pandryshuara të trupit flitet për një fenomen fizik. Është e rëndësishme të mos ngatërrohet një ndryshim në përbërjen kimike me një ndryshim në strukturë, që i referohet rregullimit hapësinor të atomeve dhe molekulave që formojnë trupa.

Kthyeshmëria e fenomeneve fizike dhe pakthyeshmëria e fenomeneve kimike

Në disa burime, kur i përgjigjemi pyetjes se si ndryshojnë fenomenet fizike nga ato kimike, mund të gjesh informacione se fenomenet fizike janë të kthyeshme, por ato kimike nuk janë, megjithatë, kjo nuk është plotësisht e vërtetë.

Drejtimi i çdo procesi mund të përcaktohet duke përdorur ligjet e termodinamikës. Këto ligje thonë se çdo proces mund të vazhdojë në mënyrë spontane vetëm nëse energjia e tij Gibbs zvogëlohet (energjia e brendshme zvogëlohet dhe entropia rritet). Megjithatë, ky proces mund të kthehet gjithmonë duke përdorur një burim të jashtëm energjie. Për shembull, le të themi se kohët e fundit shkencëtarët zbuluan procesin e kundërt të fotosintezës, i cili është një fenomen kimik.

Kjo çështje u ngrit veçanërisht në një paragraf të veçantë, pasi shumë njerëz e konsiderojnë djegien si një fenomen kimik, por kjo nuk është e vërtetë. Megjithatë, do të ishte gjithashtu e gabuar të konsiderohej procesi i djegies një fenomen fizik.

Fenomeni i zakonshëm i djegies (zjarri, djegia e karburantit në një motor, djegësi me gaz ose djegës, etj.) është një proces kompleks fizik dhe kimik. Nga njëra anë, përshkruhet nga një zinxhir reaksionesh kimike oksidimi, por nga ana tjetër, si rezultat i këtij procesi, ndodh rrezatimi i fortë termik dhe i lehtë elektromagnetik, dhe kjo tashmë është fusha e fizikës.

Ku është kufiri midis fizikës dhe kimisë?

Fizika dhe kimia janë dy shkenca të ndryshme që kanë metoda të ndryshme kërkimi, ndërsa fizika mund të jetë teorike dhe praktike, ndërsa kimia është kryesisht një shkencë praktike. Megjithatë, në disa fusha këto shkenca vijnë në kontakt aq afër sa kufiri midis tyre është i paqartë. Më poshtë janë shembuj të fushave shkencore në të cilat është e vështirë të përcaktohet "ku është fizika dhe ku është kimia":

Mekanika kuantike;
fizika bërthamore;
kristalografia;
Shkenca e Materialeve;
nanoteknologjia.

Siç shihet nga lista, fizika dhe kimia mbivendosen ngushtë kur dukuritë në shqyrtim janë në shkallë atomike. Procese të tilla zakonisht quhen fiziko-kimike. Është interesante të theksohet se e vetmja person që mori çmimin Nobel në Kimi dhe Fizikë në të njëjtën kohë është Marie Skłodowska-Curie.

I. Material i ri

Nga kursi i historisë natyrore dhe fizikës ju e dini se ndryshime të ndryshme ndodhin me trupat dhe substancat.

Para se të filloni të studioni temën e mësimit, ju sugjeroj të plotësoni detyrën e mëposhtme, të merrni kohën tuaj me përgjigjet, ta përfundoni detyrën deri në fund.

Ushtrimi:

Shikoni me kujdes fotot dhe përpiquni t'u përgjigjeni pyetjeve të mëposhtme:

1. Ku mund të vëzhgoni dukuritë e paraqitura në vizatime dhe figura?

№1

№2

№3

№4

№5

№6

2. Jepini çdo dukurie një emër. Cilat substanca përfshihen në dukuritë e paraqitura? Çfarë ndodh me secilën substancë në fenomenin që ndodh? Shkruani në librin tuaj të punës dhe plotësoni tabelën e mëposhtme:

Nr. Emri i fenomenit	Substanca e përfshirë në fenomen	Ndryshimet që ndodhin në substancë
№1,..
…
№6,..

3. Në cilat dukuri formohen substanca të reja?

4. Si dhe me çfarë kriteresh mund të ndahen dukuritë e paraqitura?

Dukuritë fizike dhe kimike

Duke kryer eksperimente dhe vëzhgime, ne jemi të bindur se substancat mund të ndryshojnë.

Ndryshimet e substancave që nuk çojnë në formimin e substancave të reja (me veti të ndryshme) quhen dukuritë fizike.

1. Uji kur nxehet mund të kthehet në avull, dhe kur ftohet - në akull .

2.Gjatësia e telit të bakrit ndryshimet në verë dhe dimër: rritet me ngrohjen dhe zvogëlohet me ftohjen.

3.Vëllimi ajri në tullumbace rritet në një dhomë të ngrohtë.

Ndryshimet në substanca ndodhën, por uji mbeti ujë, bakri mbeti bakër, ajri mbeti ajër.

Substancat e reja, megjithë ndryshimet e tyre, nuk u formuan.

LE TA ANALIZOJMË EKSPERIENCËN

1. Mbyllni epruvetën me një tapë me një tub të futur në të

2. Vendosni fundin e tubit në një gotë me ujë. E ngrohim epruvetën me duar. Vëllimi i ajrit në të rritet dhe një pjesë e ajrit nga epruveta del në një gotë me ujë (lëshohen flluska ajri).

3. Ndërsa provëza ftohet, vëllimi i ajrit zvogëlohet dhe uji hyn në provëz.

konkluzioni. Ndryshimet në vëllimin e ajrit janë një fenomen fizik.

Fenomeni (reaksion) kimik – një fenomen në të cilin formohen substanca të reja.

Cilat shenja mund të përdoren për të përcaktuar se çfarë ka ndodhur?reaksion kimik ? Disa reaksione kimike shkaktojnë reshje. Shenja të tjera janë ndryshimi i ngjyrës së substancës origjinale, ndryshimi i shijes së saj, çlirimi i gazit, çlirimi ose thithja e nxehtësisë dhe dritës.

Shihni shembuj të reagimeve të tilla në tabelë.

Shenjat e reaksioneve kimike
Ndryshimi i ngjyrës së substancës origjinale	Ndryshimi i shijes së substancës origjinale	Reshjet	Lirimi i gazit	Shfaqet erë

REAGIMI	SHENJË
	NDRYSHIM NGJYRËS
	NDRYSHIMET NË SHIJE
	VLERËSIMI I GAZIT

Reaksione të ndryshme kimike ndodhin vazhdimisht në natyrën e gjallë dhe të pajetë. Trupi ynë është gjithashtu një fabrikë e vërtetë e shndërrimeve kimike të një lënde në një tjetër.

Le të vëzhgojmë disa reaksione kimike.

Nuk mund të bësh vetë eksperimente me zjarr!!!

Përvoja 1

Le të mbajmë një copë bukë të bardhë që përmban lëndë organike mbi zjarr.

Ne vëzhgojmë:

1. Qymyrzim, domethënë ndryshim i ngjyrës;

2. Shfaqet erë.

konkluzioni . Ka ndodhur një fenomen kimik (është formuar një substancë e re - qymyr)

Përvoja 2

Le të gatuajmë një gotë niseshte. Shtoni pak ujë dhe përzieni. Pastaj le të hedhim poshtë tretësirë jodi.

Ne vëzhgojmë:

1. Shenja e reagimit: ndryshimi i ngjyrës (ngjyrosja blu e niseshtës)

konkluzioni. Ka ndodhur një reaksion kimik. Niseshteja është kthyer në një substancë tjetër.

Përvoja 3

1. Shpërndani një sasi të vogël sode buke në një gotë.

2. Shtoni disa pika uthull atje (mund të merrni lëng limoni ose një zgjidhje të acidit citrik).

ne jemi duke shikuar:
1. Lëshimi i flluskave të gazit.

konkluzioni. Lëshimi i gazit është një nga shenjat e një reaksioni kimik.

Disa reaksione kimike shoqërohen me çlirimin e nxehtësisë.

Le ta përmbledhim

1. Substancat mund të marrin pjesë në dukuritë fizike dhe kimike

2. Karakteristikat krahasuese të dukurive fizike dhe kimike janë paraqitur nga animacioni ndërveprues i mëposhtëm

3. Dallimi midis dukurive fizike dhe kimike

·Gjatë dukurive fizike, molekulat e një lënde nuk shkatërrohen, substanca ruhet.

· Gjatë dukurive kimike, molekulat e një lënde zbërthehen në atome dhe nga atomet formohen molekulat e një lënde të re.

Shenjatkimikereagimet

Ndryshimi i ngjyrës
Precipitimi ose shpërbërja e sedimentit

>> Dukuritë fizike dhe kimike (reaksionet kimike). Le të eksperimentojmë në shtëpi. Efektet e jashtme në reaksionet kimike

Dukuritë fizike dhe kimike (reaksionet kimike)

Materiali në këtë paragraf do t'ju ndihmojë të kuptoni:

> cili është ndryshimi midis fizike dhe kimike dukuritë.(reaksionet kimike);
> cilat efekte të jashtme shoqërojnë reaksionet kimike.

Në mësimet e historisë natyrore mësuat se në natyrë ndodhin fenomene të ndryshme fizike dhe kimike.

Dukuritë fizike.

Secili prej jush ka vëzhguar në mënyrë të përsëritur se si shkrihet akulli, uji vlon ose ngrin. Akulli, uji dhe avulli i ujit përbëhen nga të njëjtat molekula, kështu që ato janë një substancë (në gjendje të ndryshme grumbullimi).

Dukuritë në të cilat një substancë nuk shndërrohet në një tjetër quhen fizike.

Fenomenet fizike përfshijnë jo vetëm ndryshimet në substanca, por edhe shkëlqimin e trupave të nxehtë, kalimin e rrymës elektrike në metale, përhapjen e erës së substancave në ajër, tretjen e yndyrës në benzinë dhe tërheqjen e hekurit në magnet. Fenomene të tilla studiohen nga shkenca e fizikës.

Dukuritë kimike (reaksionet kimike).

Një nga dukuritë kimike është djegje. Le të shqyrtojmë procesin e djegies së alkoolit (Fig. 46). Ndodh me pjesëmarrjen e oksigjenit që përmbahet në ajër. Kur digjet, alkooli në dukje shndërrohet në gjendje të gaztë, ashtu si uji shndërrohet në avull kur nxehet. Por kjo nuk është e vërtetë. Nëse gazi i marrë si rezultat i djegies së alkoolit ftohet, atëherë një pjesë e tij do të kondensohet në lëng, por jo në alkool, por në ujë. Pjesa tjetër e gazit do të mbetet. Me ndihmën e eksperimentit shtesë mund të vërtetohet se kjo mbetje është dioksid karboni.

Oriz. 46. Djegia e alkoolit

Pra, alkooli që djeg dhe oksigjen, e cila merr pjesë në procesin e djegies, shndërrohen në ujë dhe dioksid karboni.

Dukuritë në të cilat disa substanca shndërrohen në të tjera quhen dukuri kimike ose reaksione kimike.

Substancat që hyjnë në një reaksion kimik quhen substanca fillestare ose reagentë, dhe ato që formohen quhen substanca përfundimtare ose produkte të reaksionit.

Thelbi i reaksionit kimik të marrë në konsideratë përcillet nga hyrja e mëposhtme:

alkool + oksigjen -> ujë + dioksid karboni
materialet fillestare përfundimtare substancave
(reagentët) (produktet e reaksionit)

Reaktantët dhe produktet e këtij reaksioni përbëhen nga molekula. Gjatë djegies krijohet një temperaturë e lartë. Në këto kushte, molekulat e reagentëve shpërbëhen në atome, të cilat kur kombinohen formojnë molekula të substancave - produkteve të reja. Prandaj, të gjithë atomet ruhen gjatë reaksionit.

Nëse reaktantët janë dy substanca jonike, atëherë ata shkëmbejnë jonet e tyre. Janë të njohura edhe variante të tjera të ndërveprimit të substancave.

Efektet e jashtme që shoqërojnë reaksionet kimike.

Duke vëzhguar reaksionet kimike, mund të regjistrohen efektet e mëposhtme:

Ndryshimi i ngjyrës (Fig. 47, a);
çlirimi i gazit (Fig. 47, b);
formimi ose zhdukja e sedimentit (Fig. 47, c);
shfaqja, zhdukja ose ndryshimi i erës;
çlirimi ose thithja e nxehtësisë;
shfaqja e një flake (Fig. 46), ndonjëherë një shkëlqim.

Oriz. 47. Disa efekte të jashtme gjatë reaksioneve kimike: a - pamja
ngjyrosje; b - lirimi i gazit; c - shfaqja e sedimentit

Eksperimenti laboratorik nr. 3

Shfaqja e ngjyrës si rezultat i reagimit

A janë me ngjyrë tretësirat e hirit të sodës dhe fenolftaleinës?

Shtoni 2 pika tretësirë fenolftaleinë në një pjesë të tretësirës së sodës I-2. Çfarë ngjyre u shfaq?

Eksperimenti laboratorik nr. 4

Lëshimi i gazit si rezultat i reaksionit

Shtoni pak acid klorur në tretësirën e hirit të sodës. Çfarë po vëzhgoni?

Eksperimenti laboratorik nr. 5

Shfaqja e një precipitati si rezultat i reaksionit

Shtoni 1 ml tretësirë të sulfatit të bakrit në tretësirën e hirit të sodës. Cfare po ndodh?

Shfaqja e një flake është një shenjë e një reaksioni kimik, domethënë tregon një fenomen kimik. Efekte të tjera të jashtme mund të vërehen edhe gjatë dukurive fizike. Le të japim disa shembuj.

Shembulli 1. Pluhuri i argjendit i marrë në një epruvetë si rezultat i një reaksioni kimik ka ngjyrë gri. Nëse e shkrini dhe më pas e ftohni shkrirjen, do të merrni një copë metali, por jo gri, por të bardhë, me një shkëlqim karakteristik.

Shembulli 2. Nëse ngrohni ujin natyral, flluska gazi do të fillojnë të dalin prej tij shumë kohë përpara se të vlojnë. Ky është ajri i tretur; tretshmëria e tij në ujë zvogëlohet kur nxehet.

Shembulli 3. Një erë e pakëndshme në frigorifer zhduket nëse në të vendosen kokrriza xheli silikoni, një nga përbërësit e silikonit. Xhel silicë thith molekulat e substancave të ndryshme pa i shkatërruar ato. Karboni i aktivizuar funksionon në mënyrë të ngjashme në një maskë gazi.

Shembulli 4 . Kur uji kthehet në avull, nxehtësia thithet dhe kur uji ngrin, nxehtësia lirohet.

Për të përcaktuar se çfarë lloj transformimi ka ndodhur - fizik ose kimik, duhet ta vëzhgoni me kujdes atë, si dhe të ekzaminoni plotësisht substancat para dhe pas eksperimentit.

Reaksionet kimike në natyrë, jeta e përditshme dhe rëndësia e tyre.

Reaksionet kimike ndodhin vazhdimisht në natyrë. Substancat e tretura në lumenj, dete dhe oqeane ndërveprojnë me njëra-tjetrën, disa reagojnë me oksigjen. Bimët thithin dioksidin e karbonit nga atmosfera, ujin dhe substancat e tretura nga toka dhe i përpunojnë ato në proteina, yndyra, glukozë, niseshte, vitaminat, komponime të tjera, si dhe oksigjen.

Kjo eshte interesante

Si rezultat i fotosintezës, rreth 300 miliardë ton dioksid karboni thithen nga atmosfera çdo vit, 200 miliardë tonë oksigjen çlirohen dhe formohen 150 miliardë ton substanca organike.

Reaksionet që përfshijnë oksigjenin, i cili hyn në organizmat e gjallë gjatë frymëmarrjes, janë shumë të rëndësishme.

Shumë reaksione kimike na shoqërojnë në jetën e përditshme. Ato ndodhin gjatë skuqjes së mishit, perimeve, pjekjes së bukës, tharjes së qumështit, fermentimit të lëngut të rrushit, zbardhjes së pëlhurave, djegies së llojeve të ndryshme të lëndëve djegëse, ngurtësimit të çimentos dhe alabastrit, nxirjes së bizhuterive të argjendit me kalimin e kohës etj.

Reaksionet kimike formojnë bazën e proceseve të tilla teknologjike si nxjerrja e metaleve nga xehet, prodhimi i plehrave, plastikës, fibrave sintetike, ilaçeve dhe substancave të tjera të rëndësishme. Duke djegur karburantin, njerëzit i sigurojnë vetes ngrohje dhe energji elektrike. Duke përdorur reaksione kimike, ata neutralizojnë substancat toksike dhe përpunojnë mbeturinat industriale dhe shtëpiake.

Shfaqja e disa reagimeve çon në pasoja negative. Ndryshkja e hekurit shkurton jetën e mekanizmave, pajisjeve, automjeteve të ndryshme dhe çon në humbje të mëdha të këtij metali. Zjarret shkatërrojnë banesat, objektet industriale dhe kulturore dhe vlerat historike. Shumica e ushqimeve prishen për shkak të ndërveprimit të tyre me oksigjenin në ajër; në këtë rast formohen substanca që kanë erë, shije të pakëndshme dhe janë të dëmshme për njerëzit.

konkluzionet

Dukuritë fizike janë dukuritë në të cilat ruhet çdo substancë.

Dukuritë kimike ose reaksionet kimike janë shndërrimi i një lënde në një tjetër. Ato mund të shoqërohen nga efekte të ndryshme të jashtme.

Shumë reaksione kimike ndodhin në mjedis, në bimë, kafshë dhe njerëz dhe na shoqërojnë në jetën e përditshme.

?
100. Ndeshja:

1) shpërthim dinamiti; a) fenomen fizik;
2) ngurtësimi i parafinës së shkrirë; b) dukuri kimike.
3) djegia e ushqimit në tigan;
4) formimi i kripës gjatë avullimit të ujit të detit;
5) ndarja e një përzierjeje të tundur fort të ujit dhe vajit vegjetal;
6) zbehja e pëlhurës së lyer në diell;
7) kalimi i rrymës elektrike në metal;

101. Cilat efekte të jashtme shoqërohen me shndërrime të tilla kimike: a) djegia e shkrepsës; b) formimi i ndryshkut; c) fermentimi i lëngut të rrushit.

102. Pse mendoni se disa produkte ushqimore (sheqer, niseshte, uthull, kripë) mund të ruhen për një kohë të pacaktuar, ndërsa të tjerët (djathë, gjalpë, qumësht) prishen shpejt?

Eksperimentimi në shtëpi

Efektet e jashtme në reaksionet kimike

1. Përgatitni sasi të vogla të tretësirave ujore të acidit citrik dhe sodës së bukës. Hidhni pjesë të të dy tretësirave së bashku në një gotë të veçantë. Cfare po ndodh?

Shtoni disa kristale sode në pjesën e mbetur të tretësirës së acidit citrik dhe disa kristale të acidit citrik në pjesën e mbetur të tretësirës së sodës. Çfarë efektesh vëreni - të njëjta apo të ndryshme?

2. Hidhni pak ujë në tre gota të vogla dhe shtoni 1-2 pika tretësirë të shkëlqyeshme të alkoolit jeshil, të njohur si "zelenka", secilës. Shtoni disa pika amoniak në gotën e parë dhe tretësirën e acidit citrik në të dytën. A ka ndryshuar ngjyra e bojës (jeshile) në këto gota? Nëse po, si saktësisht?

Shkruani rezultatet e eksperimenteve në një fletore dhe nxirrni përfundime.

Popel P. P., Kryklya L. S., Kimi: Pidruch. për klasën e 7-të zagalnosvit. navç. mbyllja - K.: QV "Akademia", 2008. - 136 f.: ill.

Përmbajtja e mësimit shënimet e mësimit dhe kuadri mbështetës i prezantimit të mësimit teknologjive interaktive metodat e mësimdhënies përshpejtues Praktikoni teste, testim detyrash dhe ushtrimesh në internet, punëtori për detyra shtëpie dhe pyetje trajnimi për diskutimet në klasë Ilustrime materiale video dhe audio fotografi, fotografi, grafikë, tabela, diagrame, komike, shëmbëlltyra, thënie, fjalëkryqe, anekdota, shaka, citate Shtesa këshilla për artikujt kureshtarë (MAN) literatura bazë dhe fjalor shtesë i termave Përmirësimi i teksteve dhe mësimeve korrigjimi i gabimeve në tekstin shkollor, zëvendësimi i njohurive të vjetruara me të reja Vetëm për mësuesit plane kalendarike programe trajnimi rekomandime metodologjike

Dërgoni punën tuaj të mirë në bazën e njohurive është e thjeshtë. Përdorni formularin e mëposhtëm

Studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jenë shumë mirënjohës.

Postuar ne http://www.allbest.ru/

Shkolla e mesme Zaporozhye e niveleve І-ІІІ Nr. 90

Dukuritë kimike në jetën e përditshme dhe të përditshme

Nxënëse e klasës së 7-të

Dmitry Baluev

Prezantimi

reaksion kimik oksidimi i karburantit

Bota rreth nesh, me gjithë pasurinë dhe diversitetin e saj, jeton sipas ligjeve që janë mjaft të lehta për t'u shpjeguar me ndihmën e shkencave të tilla si fizika dhe kimia. Dhe madje baza e aktivitetit jetësor të një organizmi kaq kompleks si një person nuk është asgjë më shumë se fenomene dhe procese kimike.

Me siguri, shpesh keni vënë re diçka të tillë si unaza e argjendtë e nënës suaj errësohet me kalimin e kohës. Ose si ndryshket një gozhdë. Ose si trungjet prej druri digjen në hi. Por edhe nëse nënës suaj nuk i pëlqen argjendi dhe ju nuk keni shkuar kurrë në kamping, patjetër që keni parë se si gatuhet një qese çaji në një filxhan.

Çfarë kanë të përbashkët të gjithë këta shembuj? Dhe fakti që të gjitha lidhen me fenomene kimike.

Pra, shembujt më të zakonshëm të fenomeneve kimike në jetë dhe në jetën e përditshme:

gozhdë e ndryshkur

djegia e karburantit

reshjet

fermentimi i lëngut të rrushit

letër e kalbur

sinteza e shpirtrave

errësimi i një vathi argjendi

shfaqja e një shtrese jeshile në bronz

formimi i shkallës në kaldaja

shuarjen e sodës me uthull

mish i kalbur

djegia e letrës

Dëshironi detaje? Një shembull elementar është një kazan i vënë në zjarr. Pas një kohe, uji do të fillojë të nxehet dhe më pas të vlojë. Do të dëgjojmë një tingull karakteristik fërshëllimë dhe rrjedhat e avullit do të fluturojnë nga qafa e kazanit. Nga erdhi, sepse fillimisht nuk ishte në enët! Po, por uji, në një temperaturë të caktuar, fillon të shndërrohet në gaz, duke ndryshuar gjendjen e tij fizike nga i lëngët në të gaztë. ato. mbeti i njëjti ujë, vetëm tani në formë avulli. Ky është një fenomen fizik.

Dhe ne do të shohim fenomene kimike nëse hedhim një qese me gjethe çaji në ujë të valë. Uji në një gotë ose enë tjetër do të marrë ngjyrë të kuqe-kafe. Do të ndodhë një reaksion kimik: nën ndikimin e nxehtësisë, gjethet e çajit do të fillojnë të avullojnë, duke çliruar pigmentet e ngjyrave dhe vetitë e shijes të qenësishme në këtë bimë. Do të marrim një substancë të re - një pije me karakteristika specifike cilësore karakteristike vetëm për të. Nëse aty shtojmë disa lugë sheqer, ai do të tretet (reaksion fizik), dhe çaji do të bëhet i ëmbël (reaksion kimik). Kështu, dukuritë fizike dhe kimike shpesh janë të lidhura dhe të ndërvarura. Për shembull, nëse e njëjta qese çaji vendoset në ujë të ftohtë, nuk do të ketë asnjë reagim, gjethet e çajit dhe uji nuk do të ndërveprojnë dhe as sheqeri nuk do të dëshirojë të shpërndahet.

Pra, dukuritë kimike janë ato në të cilat disa substanca shndërrohen në të tjera (uji në çaj, uji në shurup, dru zjarri në hi, etj.) Përndryshe, fenomeni kimik quhet reaksion kimik.

Ne mund të gjykojmë nëse dukuritë kimike ndodhin nga disa shenja dhe ndryshime që vërehen në një trup ose substancë të caktuar. Kështu, shumica e reaksioneve kimike shoqërohen nga "shenjat identifikuese" të mëposhtme:

si rezultat ose gjatë shfaqjes së tij, shfaqet një precipitat;

ngjyra e substancës ndryshon;

Gazrat, si monoksidi i karbonit, mund të lirohen gjatë djegies;

nxehtësia absorbohet ose, anasjelltas, lirohet;

emetimi i dritës është i mundur.

Që dukuritë kimike të vëzhgohen, d.m.th. ndodhin reaksione, nevojiten disa kushte:

substancat reaguese duhet të vijnë në kontakt, të jenë në kontakt me njëra-tjetrën (d.m.th., të njëjtat gjethe çaji duhet të derdhen në një filxhan me ujë të valë);

Është më mirë të bluani substancat, atëherë reagimi do të vazhdojë më shpejt, ndërveprimi do të ndodhë më shpejt (sheqeri i grimcuar ka më shumë gjasa të shpërndahet dhe shkrihet në ujë të nxehtë sesa sheqeri i grirë);

Në mënyrë që të ndodhin shumë reaksione, është e nevojshme të ndryshohet regjimi i temperaturës së përbërësve që reagojnë, duke i ftohur ose ngrohur ato në një temperaturë të caktuar.

Ju mund të vëzhgoni një fenomen kimik në mënyrë eksperimentale. Por ju mund ta përshkruani atë në letër duke përdorur një ekuacion kimik (ekuacion i një reaksioni kimik).

Disa nga këto kushte funksionojnë edhe për shfaqjen e fenomeneve fizike, për shembull, ndryshimi i temperaturës ose kontakti i drejtpërdrejtë i objekteve dhe trupave me njëri-tjetrin. Për shembull, nëse goditni kokën e një gozhde mjaftueshëm me një çekiç, ajo mund të deformohet dhe të humbasë formën e saj normale. Por do të mbetet koka e gozhdës. Ose, kur ndizni llambën elektrike, filamenti i tungstenit brenda tij do të fillojë të nxehet dhe të shkëlqejë. Sidoqoftë, substanca nga e cila është bërë filli do të mbetet i njëjti tungsten.

Por le të shohim disa shembuj të tjerë. Në fund të fundit, të gjithë e kuptojmë se kimia nuk ndodh vetëm në epruvetat në laboratorin e shkollës.

1. Dukuritë kimike në jetën e përditshme

Këto përfshijnë ato që mund të vërehen në jetën e përditshme të një personi modern. Disa prej tyre janë shumë të thjeshta dhe të dukshme; çdokush mund t'i vëzhgojë në kuzhinën e tij, si shembulli i pirjes së çajit.

Duke përdorur si shembull gjethet e forta (të koncentruara) të çajit, mund të bëni vetë një eksperiment tjetër: pastroni çajin me një fetë limoni. Për shkak të acideve që përmban lëngu i limonit, lëngu do të ndryshojë përsëri përbërjen e tij.

Cilat dukuri të tjera mund të vëzhgoni në jetën e përditshme? Për shembull, fenomenet kimike përfshijnë procesin e djegies së karburantit në një motor.

Për ta thjeshtuar, reagimi i djegies së karburantit në një motor mund të përshkruhet si më poshtë: oksigjen + karburant = ujë + dioksid karboni.

Në përgjithësi, disa reagime ndodhin në dhomën e një motori me djegie të brendshme, të cilat përfshijnë karburantin (hidrokarburet), ajrin dhe një shkëndijë ndezëse. Më saktësisht, jo vetëm karburanti - një përzierje karburant-ajër i hidrokarbureve, oksigjenit, azotit. Para ndezjes, përzierja kompresohet dhe nxehet.

Djegia e përzierjes ndodh në një pjesë të sekondës, duke thyer përfundimisht lidhjen midis atomeve të hidrogjenit dhe karbonit. Kjo lëshon një sasi të madhe energjie, e cila drejton pistonin, i cili më pas lëviz boshtin me gunga.

Më pas, atomet e hidrogjenit dhe karbonit kombinohen me atomet e oksigjenit për të formuar ujë dhe dioksid karboni.

Në mënyrë ideale, reagimi i djegies së plotë të karburantit duhet të duket kështu: CnH2n+2 + (1.5n+0.5)O2 = nCO2 + (n+1)H2O. Në realitet, motorët me djegie të brendshme nuk janë aq efikas. Supozoni se nëse ka një mungesë të lehtë të oksigjenit gjatë një reaksioni, CO formohet si rezultat i reaksionit. Dhe me një mungesë më të madhe të oksigjenit, formohet bloza (C).

Formimi i pllakës në metale si rezultat i oksidimit (ndryshk në hekur, patina në bakër, errësimi i argjendit) është gjithashtu një fenomen kimik shtëpiak.

Le të marrim hekurin si shembull. Ndryshku (oksidimi) ndodh nën ndikimin e lagështisë (lagështia e ajrit, kontakti i drejtpërdrejtë me ujin). Rezultati i këtij procesi është hidroksidi i hekurit Fe2O3 (më saktë, Fe2O3 * H2O). Ju mund ta shihni atë si një shtresë të lirshme, të ashpër, portokalli ose kafe të kuqe në sipërfaqen e produkteve metalike.

Një shembull tjetër është një shtresë e gjelbër (patina) në sipërfaqen e produkteve të bakrit dhe bronzit. Formohet me kalimin e kohës nën ndikimin e oksigjenit dhe lagështisë atmosferike: 2Cu + O2 + H2O + CO2 = Cu2CO5H2 (ose CuCO3 * Cu(OH)2). Karbonati bazë i bakrit që rezulton gjithashtu gjendet në natyrë - në formën e mineralit të malakitit.

Dhe një shembull tjetër i një reagimi të ngadaltë të oksidimit të një metali në kushte të përditshme është formimi i një shtrese të errët të sulfurit të argjendit Ag2S në sipërfaqen e produkteve të argjendit: bizhuteri, takëm, etj.

“Përgjegjësia” për shfaqjen e tij qëndron tek grimcat e squfurit, të cilat janë të pranishme në formën e sulfurit të hidrogjenit në ajrin që thithim. Argjendi gjithashtu mund të errësohet me kontakt me produkte ushqimore që përmbajnë squfur (për shembull, vezët). Reaksioni duket kështu: 4Ag + 2H2S + O2 = 2Ag2S + 2H2O.

Le të kthehemi në kuzhinë. Këtu mund të konsideroni disa fenomene kimike më interesante: formimi i shkallës në një kazan është një prej tyre.

Në kushte shtëpiake nuk ka ujë kimikisht të pastër; kripërat metalike dhe substanca të tjera treten gjithmonë në të në përqendrime të ndryshme. Nëse uji është i ngopur me kripëra kalciumi dhe magnezi (bikarbonate), ai quhet i fortë. Sa më i lartë të jetë përqendrimi i kripës, aq më i fortë është uji.

Kur një ujë i tillë nxehet, këto kripëra i nënshtrohen dekompozimit në dioksid karboni dhe sediment të patretshëm (CaCO3 dhe MgCO3). Ju mund t'i vëzhgoni këto depozitime të ngurta duke parë në kazan (dhe gjithashtu duke parë elementët ngrohës të makinave larëse, pjatalarëse dhe hekurave).

Përveç kalciumit dhe magnezit (të cilët formojnë shkallë karbonate), hekuri është gjithashtu i pranishëm shpesh në ujë. Gjatë reaksioneve kimike të hidrolizës dhe oksidimit, prej tij formohen hidrokside.

Meqë ra fjala, kur jeni gati të hiqni qafe peshoren në një kazan, mund të vëzhgoni një shembull tjetër të kimisë argëtuese në jetën e përditshme: uthulla e zakonshme e tryezës dhe acidi citrik bëjnë një punë të mirë për heqjen e depozitave. Një kazan me një tretësirë uthull/acidi limoni dhe ujë zihet, pas së cilës luspa zhduket.

Dhe pa një fenomen tjetër kimik nuk do të kishte byrekë dhe simite të shijshme të nënës: po flasim për zbehjen e sodës me uthull.

Kur mami e shuan sodën e bukës në një lugë me uthull, ndodh reagimi i mëposhtëm: NaHCO3 + CH3COOH = CH3COONa + H2O + CO2. Dioksidi i karbonit që rezulton ka tendencë të largohet nga brumi - dhe në këtë mënyrë ndryshon strukturën e tij, duke e bërë atë poroz dhe të lirshëm.

Nga rruga, mund t'i thoni mamasë suaj që nuk është aspak e nevojshme të shuhet sode - ajo do të reagojë gjithsesi kur brumi të futet në furrë. Reagimi, megjithatë, do të jetë pak më i keq sesa kur fikni sodën. Por në një temperaturë prej 60 gradë (ose më mirë se 200), soda dekompozohet në karbonat natriumi, ujë dhe të njëjtin dioksid karboni. Vërtetë, shija e byrekut dhe simiteve të gatshme mund të jetë më e keqe.

Lista e fenomeneve kimike shtëpiake nuk është më pak mbresëlënëse sesa lista e fenomeneve të tilla në natyrë. Falë tyre kemi rrugë (të bësh asfalt është fenomen kimik), shtëpi (pjekje tullash), pëlhura të bukura për veshje (vdekje). Nëse mendoni për këtë, bëhet e qartë se sa e shumëanshme dhe interesante është shkenca e kimisë. Dhe sa përfitim mund të nxirret nga të kuptuarit e ligjeve të tij.

2. Dukuri kimike interesante

Do të doja të shtoja disa gjëra interesante. Mes shumë e shumë dukurive të shpikur nga natyra dhe njeriu, ka të veçanta që vështirë të përshkruhen dhe shpjegohen. Kjo përfshin djegien e ujit. Si është e mundur kjo, mund të pyesni, pasi uji nuk digjet, përdoret për të shuar zjarrin? Si mund të digjet? Këtu është gjëja.

Djegia e ujit është një fenomen kimik në të cilin lidhjet oksigjen-hidrogjen thyhen në ujin që përmban kripëra nën ndikimin e valëve të radios. Si rezultat, formohen oksigjen dhe hidrogjen. Dhe, sigurisht, nuk është vetë uji që digjet, por hidrogjeni.

Në të njëjtën kohë, ajo arrin një temperaturë shumë të lartë të djegies (më shumë se një mijë e gjysmë gradë), plus uji formohet përsëri gjatë reagimit.

Ky fenomen ka qenë prej kohësh me interes për shkencëtarët që ëndërrojnë të mësojnë se si të përdorin ujin si lëndë djegëse. Për shembull, për makinat. Për momentin, kjo është diçka nga sfera e fantashkencës, por kush e di se çfarë do të mund të shpikin shkencëtarët shumë shpejt. Një nga pengesat kryesore është se kur uji digjet, lirohet më shumë energji sesa shpenzohet për reagimin.

Nga rruga, diçka e ngjashme mund të vërehet në natyrë. Sipas një teorie, valët e mëdha të vetme që duket se duken nga askund janë në fakt rezultat i një shpërthimi hidrogjeni. Elektroliza e ujit, e cila çon në të, kryhet për shkak të ndikimit të shkarkimeve elektrike (rrufeja) në sipërfaqen e ujit të kripur të deteve dhe oqeaneve.

Por jo vetëm në ujë, por edhe në tokë mund të vëzhgoni fenomene të mahnitshme kimike. Nëse do të kishit mundësinë të vizitoni një shpellë natyrore, me siguri do të mund të shihnit "akullnaja" të çuditshme, të bukur natyrore që varen nga tavani - stalaktite. Se si dhe pse shfaqen shpjegohet nga një tjetër fenomen kimik interesant.

Një kimist, duke parë një stalaktit, nuk sheh, natyrisht, një akull, por karbonat kalciumi CaCO3. Baza për formimin e tij janë ujërat e zeza, guri gëlqeror natyror, dhe vetë stalaktiti është ndërtuar për shkak të reshjeve të karbonatit të kalciumit (rritje në rënie) dhe forcës së ngjitjes së atomeve në rrjetën kristalore (rritje më e gjerë).

Nga rruga, formacione të ngjashme mund të ngrihen nga dyshemeja në tavan - ato quhen stalagmite. Dhe nëse stalaktitet dhe stalagmitet takohen dhe rriten së bashku në kolona të forta, ato quhen stalagnate.

konkluzioni

Ka shumë fenomene kimike të mahnitshme, të bukura, si dhe të rrezikshme dhe të frikshme që ndodhin në botë çdo ditë. Njerëzit kanë mësuar të përfitojnë nga shumë gjëra: ata krijojnë materiale ndërtimi, përgatisin ushqim, bëjnë që transporti të udhëtojë në distanca të mëdha dhe shumë më tepër.

Pa shumë fenomene kimike, ekzistenca e jetës në tokë nuk do të ishte e mundur: pa shtresën e ozonit, njerëzit, kafshët, bimët nuk do të mbijetonin për shkak të rrezeve ultravjollcë. Pa fotosintezën e bimëve, kafshët dhe njerëzit nuk do të kishin asgjë për të marrë frymë, dhe pa reaksionet kimike të frymëmarrjes, kjo çështje nuk do të ishte aspak e rëndësishme.

Fermentimi ju lejon të gatuani ushqim, dhe fenomeni i ngjashëm kimik i kalbjes i zbërthen proteinat në komponime më të thjeshta dhe i kthen ato në ciklin e substancave në natyrë.

Si dukuri kimike konsiderohen edhe formimi i një oksidi kur bakri nxehet, i shoqëruar me një shkëlqim të shndritshëm, djegia e magnezit, shkrirja e sheqerit etj. Dhe ata gjejnë përdorime të dobishme.

Postuar në Allbest.ru

...

Dokumente të ngjashme

Problemi i humbjeve të jetëve nga zjarret është një çështje e veçantë shqetësuese. Përkufizimi i sigurisë nga zjarri, funksionet kryesore të sistemit të ofrimit të tij. Shkaqet dhe burimet e zjarreve në prodhim. Siguria nga zjarri në shtëpi. Masat për parandalimin e zjarrit.

abstrakt, shtuar 16.02.2009

Shkaqet e zjarreve në shtëpi dhe rregullat themelore të sigurisë nga zjarri. Rregullat për trajtimin e pajisjeve të gazit dhe gazit. Pirja e duhanit në shtrat është një nga shkaqet kryesore të zjarreve në apartamente. Masat për shuarjen e zjarrit, evakuimin e njerëzve dhe pronës përpara mbërritjes së zjarrfikësve.

abstrakt, shtuar më 24.01.2011

Thelbi i sigurisë mendore, fizike dhe sociale të fëmijës. Rregullat për sjelljen e sigurt të fëmijëve në shtëpi, trafikun rrugor për këmbësorët dhe pasagjerët e automjeteve. Metodat për zhvillimin e një qëndrimi të kujdesshëm ndaj situatave potencialisht të rrezikshme.

puna e kursit, shtuar 24.10.2014

Koncepti i dukurive të rrezikshme shoqërore dhe shkaqet e shfaqjes së tyre. Varfëria si pasojë e rënies së standardit të jetesës. Uria si pasojë e mungesës së ushqimit. Kriminalizimi i shoqërisë dhe katastrofa sociale. Metodat e mbrojtjes nga dukuritë e rrezikshme shoqërore.

test, shtuar 02/05/2013

Shqyrtimi i veçorive të zhvillimit të zjarreve duke filluar nga faza e djegies së djegies. Shenjat kryesore të zjarrit që fillojnë nga një burim ndezjeje me fuqi të ulët. Studimi i versionit për shfaqjen e një zjarri si rezultat i proceseve të djegies spontane.

prezantim, shtuar 26.09.2014

Lëndimet elektrike në punë dhe në shtëpi. Efekti i rrymës elektrike në trupin e njeriut. Lëndim elektrik. Kushtet e goditjes elektrike. Metodat dhe mjetet teknike të sigurisë elektrike. Optimizimi i mbrojtjes në rrjetet e shpërndarjes.

abstrakt, shtuar 01/04/2009

Shkaqet dhe pasojat e mundshme të zjarreve. Faktorët kryesorë të dëmtimit: djegia, djegia, ndezja. Metodat e shuarjes së zjarrit. Klasifikimi i agjentëve dhe karakteristikat e agjentëve për shuarjen e zjarrit. Masat bazë të sigurisë nga zjarri në shtëpi dhe ndihma e parë.

abstrakt, shtuar 04/04/2009

Përkufizimi i konceptit dhe llojeve të dukurive të rrezikshme hidrologjike. Njohja me historinë e përmbytjeve më të tmerrshme. Përshkrimi i efektit shkatërrues të një cunami. Shkaqet dhe pasojat e katastrofës limnologjike. Mekanizmi i formimit dhe fuqia e rrjedhave të baltës.

prezantim, shtuar më 22.10.2015

Shkaqet, shkallët dhe shenjat kryesore të djegieve kimike. Karakteristikat e djegieve kimike të syve, ezofagut dhe stomakut. Rregullat për të punuar me acide dhe alkale. Ndihma e parë për një djegie kimike. Masat për të parandaluar djegiet kimike.

test, shtuar 14.05.2015

Llojet e incidenteve fatale në familje, shkaqet e shfaqjes së tyre. Helmimi me pastrues dhe detergjentë, ndihma e parë. Parandalimi i helmimit nga ushqimi. Rrjedhje gazi në apartament. Lëndë gërryese, lëngje që vlojnë. Masat për parandalimin e djegieve.

Ndryshimet fizike nuk lidhen me reaksionet kimike dhe krijimin e produkteve të reja, si shkrirja e akullit. Si rregull, transformime të tilla janë të kthyeshme. Përveç shembujve të dukurive fizike, në natyrë dhe në jetën e përditshme ka edhe transformime kimike në të cilat formohen produkte të reja. Fenomene të tilla kimike (shembuj do të diskutohen në artikull) janë të pakthyeshme.

Ndryshimet kimike

Ndryshimet kimike mund të mendohen si çdo fenomen që i lejon shkencëtarët të masin vetitë kimike. Shumë reaksione janë gjithashtu shembuj të fenomeneve kimike. Ndërsa nuk është gjithmonë e lehtë të thuhet se ka ndodhur një ndryshim kimik, ka disa shenja treguese. Cilat janë dukuritë kimike? Le të japim shembuj. Ky mund të jetë një ndryshim në ngjyrën e substancës, temperaturën, formimin e flluskave ose (në lëngje) formimin e një precipitati. Mund të jepen shembujt e mëposhtëm të fenomeneve kimike në jetë:

Ndryshk në hekur.
Djegia e drurit.
Metabolizmi i ushqimit në trup.
Përzierja e acidit dhe alkalit.
Gatimi i vezës.
Tretja e sheqerit nga amilaza në pështymë.
Përzierja e sodës së bukës dhe uthullës për të krijuar gaz dioksid karboni.
Pjekja e një byreku.
Galvanizim metalik.
Bateritë.
Shpërthim fishekzjarre.
Banane të kalbura.
Formimi i produkteve të acidit laktik.

Dhe kjo nuk është e gjithë lista. Ne mund t'i shikojmë disa nga këto pika në më shumë detaje.

Zjarri në natyrë duke përdorur dru

zjarr - Ky është gjithashtu një shembull i një fenomeni kimik. Ky është oksidimi i shpejtë i një materiali në një proces djegieje kimike ekzotermike, duke çliruar nxehtësi, dritë dhe produkte të ndryshme të reagimit. Zjarri është i nxehtë sepse ka një shndërrim të lidhjes së dobët të dyfishtë në oksigjen molekular O 2 në lidhjet më të forta në produktet e djegies dioksid karboni dhe ujë. Lëshohet energji e madhe (418 kJ për 32 g O 2); Energjitë lidhëse të karburantit luajnë vetëm një rol të vogël këtu. Në një pikë të caktuar të reaksionit të djegies, e quajtur pika e ndezjes, formohen flakë.

Kjo është pjesa e dukshme e zjarrit dhe përbëhet kryesisht nga dioksidi i karbonit, avujt e ujit, oksigjeni dhe azoti. Nëse temperatura është mjaft e lartë, gazrat mund të jonizohen për të prodhuar plazmë. Varësisht se cilat substanca ndizen dhe cilat papastërti furnizohen nga jashtë, ngjyra e flakës dhe intensiteti i zjarrit do të jenë të ndryshme. Zjarri në formën e tij më të zakonshme mund të rezultojë në një zjarr që mund të shkaktojë dëme fizike kur digjet. Zjarri është një proces i rëndësishëm që prek sistemet ekologjike në mbarë botën. Efektet pozitive të zjarrit përfshijnë stimulimin e rritjes dhe ruajtjen e sistemeve të ndryshme ekologjike.

Ndryshk

Ashtu si zjarri, procesi i ndryshkjes është gjithashtu një proces oksidativ. Thjesht jo aq i shpejtë. Ndryshku është një oksid hekuri, zakonisht një oksid i kuq, i formuar nga reaksioni redoks i hekurit dhe oksigjenit në prani të ujit ose ajrit. Disa forma të ndryshkut dallohen si vizualisht ashtu edhe spektroskopikisht dhe formohen në rrethana të ndryshme. Duke pasur kohë të mjaftueshme, oksigjen dhe ujë, çdo masë hekuri përfundimisht do të kthehet plotësisht në ndryshk dhe do të dekompozohet. Pjesa e sipërfaqes është e lëmuar dhe e thërrmuar dhe nuk mbron hekurin e poshtëm, ndryshe nga patina që formohet në sipërfaqet e bakrit.

Një shembull i një fenomeni kimik, ndryshkja është një term i përgjithshëm për korrozionin e hekurit dhe lidhjeve të tij si çeliku. Shumë metale të tjera i nënshtrohen korrozionit të ngjashëm, por oksidet që rezultojnë zakonisht nuk quhen ndryshk. Forma të tjera të këtij reagimi ekzistojnë si rezultat i reagimit midis hekurit dhe klorurit në një mjedis të privuar nga oksigjeni. Një shembull është armatura e përdorur në shtyllat e betonit nënujor, e cila gjeneron ndryshk të gjelbër.

Kristalizimi

Një shembull tjetër i një fenomeni kimik është rritja e kristaleve. Është një proces në të cilin një kristal para-ekzistues bëhet më i madh ndërsa rritet numri i molekulave ose joneve në pozicionet e tyre në rrjetën kristalore. Një kristal përkufizohet si atome, molekula ose jone të rregulluar në një model përsëritës të renditur, një rrjetë kristali, që shtrihet në të tre dimensionet hapësinore. Kështu, rritja e kristalit ndryshon nga rritja e një rënie të lëngshme në atë që gjatë rritjes, molekulat ose jonet duhet të bien në pozicionet e duhura të rrjetës që një kristal i renditur të rritet.

Kur molekulat ose jonet bien në pozicione të ndryshme nga ato në një rrjetë kristalore ideale, formohen defekte kristalore. Në mënyrë tipike, molekulat ose jonet në një rrjetë kristalore janë bllokuar në kuptimin që ato nuk mund të lëvizin nga pozicionet e tyre, dhe për këtë arsye rritja e kristalit është shpesh e pakthyeshme, pasi pasi molekulat ose jonet kanë rënë në vendin e tyre në rrjetën në rritje, ato fiksohen në të. . Kristalizimi është një proces i zakonshëm si në industri ashtu edhe në botën natyrore, dhe kristalizimi përgjithësisht kuptohet se përbëhet nga dy procese. Nëse nuk ka pasur më parë kristal ekzistues, atëherë duhet të lindë një kristal i ri dhe më pas ai duhet të rritet.

Origjina kimike e jetës

Origjina kimike e jetës i referohet kushteve që mund të kenë ekzistuar dhe për këtë arsye kanë kontribuar në shfaqjen e formave të para të dyfishuara të jetës.

Shembulli kryesor i dukurive kimike në natyrë është vetë jeta. Besohet se një kombinim i reaksioneve fizike dhe kimike mund të çojë në shfaqjen e molekulave të para, të cilat, përmes riprodhimit, çuan në shfaqjen e jetës në planet.