Pentingnya ekonomi sapi. Buatlah kalimat dengan kata “sapi” dengan arti yang berbeda-beda. Semua kalimat berbicara tentang sapi ya, Kak.

Mengapa orang berterima kasih kepada sapi?

Tinggal di kota, sangat jarang melihat sapi. Namun, tidak ada hari dimana Anda tidak minum susu, makan krim asam, keju cottage, mentega, berbagai jenis yoghurt dan produk susu lainnya. Dan semua kelimpahan ini diberikan kepada kita oleh seorang perawat yang luar biasa, yang biasa dipanggil sapi.

Rekor produksi susu seekor sapi adalah 86 liter per hari. Untuk memahami betapa besarnya jumlah ini, bayangkan seekor sapi mampu memberikan susu kepada siswa di seluruh sekolah setiap hari!

Salah satu suku di Afrika bahkan punya pepatah: “Kecuali raja, tidak ada yang lebih penting dari sapi!”

Susu selalu terasa enak karena hewan ini memiliki indera penciuman yang sangat baik. Di padang rumput, sapi dengan hati-hati mengendus tanah - yaitu tanah, bukan rumput. Dan hanya setelah “kontrol” seperti itu dia mulai mencubitnya. Dan pada lahan yang baru dipupuk, sapi akan menolak untuk merumput.

Ribuan pengecap yang terletak di lidah dan mulutnya memberikan jawaban pada hewan apakah makanan tersebut enak atau tidak. Sapi mampu membedakan manis, asam, asin, dan pahit. Pepatah mengatakan, “Sapi mempunyai susu di lidahnya.”

Ada hukum dan ketertiban tertentu dalam kawanan sapi. Selalu ada hewan yang memimpin, seorang pemimpin, yang diakui oleh semua orang. Sapi berkomunikasi satu sama lain dengan melenguh. Ini adalah bahasa mereka - lagipula, mooing memiliki banyak corak suara dan semantik. Dan anak sapi sangat ramah satu sama lain.

Bagaimana berdamai dengannya

Setiap orang yang pernah berurusan dengan sapi tahu bahwa ini bukanlah “hewan ruminansia” biasa, melainkan makhluk cantik, cerdas, dan baik hati dengan kebiasaan dan ciri khasnya masing-masing.

Seekor sapi biasanya menjadi terikat dengan pemiliknya dan sangat sulit berpisah dengan mereka. Ada banyak kasus yang diketahui ketika seekor sapi yang setia melarikan diri dari pemilik barunya untuk kembali ke rumahnya.

Bagaimana dengan orang-orang? Apakah mereka selalu menanggapi perasaan binatang dengan cinta? Berikut adalah kisah yang dapat dipercaya bahwa seekor sapi layak mendapatkan kebaikan dan rasa hormat dari orang-orang sebagai balasannya.

Seorang wanita membeli seekor sapi - sapi perah, tetapi dengan karakter. Pemilik barunya mulai memerah susunya. Tempat perlindungannya entah bagaimana tidak nyaman, dan wanita itu dengan kasar memukul kaki hewan itu. Dan bayangkan, sapi itu tersinggung dan tidak memberi susu. Kemudian pemilik yang marah mengusirnya dari gudang dan masuk ke halaman.

Sementara itu, adiknya datang mengunjungi pemiliknya dan melihat seekor sapi di tengah halaman berdiri sambil menangis. Air mata mengalir begitu saja dari matanya. Saudari itu mendekati sapi itu. Dan dia, tentu saja, tidak bisa berkata apa-apa, tapi jelas dia mengeluh. Saudari itu memasuki rumah dan bertanya:

Mengapa sapi itu menangis?

Ya, sayalah yang berbicara kasar padanya dan juga memukul kakinya. Jadi dia tidak memberiku susu.

Nah, apa yang bisa kamu lakukan sekarang, kamu harus berdamai dengannya. Potong roti, taburi dengan garam dan berikan pada wanita yang tersinggung.

Nyonya rumah mendengarkan nasihat kakaknya dan menawari sapi itu roti asin, dan bahkan mengelusnya dengan penuh kasih sayang. Sapi itu menjadi tenang. Setelah itu, dia selalu mendapat banyak susu yang enak - lebih dari satu keluarga merasa cukup. Begitulah yang terjadi!

Nakal tapi setia

Sapi adalah hewan peliharaan yang sangat cerdas, masing-masing memiliki kebiasaan dan karakternya sendiri. Terlebih lagi, kedua hal ini terwujud tidak hanya di rumah, tetapi juga di kawanan, di mana terdapat hukum dan ketertiban tertentu. Seekor sapi pada dasarnya dapat menjadi pemimpin, yang lain - sebagai bawahan, dan secara alami - tenang dan seimbang atau gugup dan lincah.

Pemilik sapi tahu bahwa, seperti anjing dan kucing, mereka mampu setia kepada pemiliknya. Tanpa mengalami perpisahan, sapi dapat menemukan jalan kembali ke orang yang mereka cintai dari negeri yang sangat jauh.

Di sini, misalnya, adalah kejadian aneh yang terjadi di Amerika bagian selatan dengan seekor sapi bernama Julia.

Sapi yang luar biasa ini sangat menyukai jeruk dan jeruk keprok yang tumbuh di tempat tersebut. Untuk menyantap makanan dan berjalan bebas, Julia bisa melompati pagar setinggi lebih dari satu meter.

Pemiliknya bosan dengan tipu muslihat sapi yang sering dilakukannya, dan dia menjualnya kepada petani tetangga. Dan dia tinggal tiga puluh kilometer darinya.

Namun Julia tidak tinggal lama di tempat barunya. Setelah menunggu sampai malam tiba, dia dengan terampil (dia punya pengalaman) melompati pagar dan berangkat kembali.

Dalam perjalanan ada rawa, parit, bukit, bahkan kami harus berenang menyeberangi sungai. Namun, setelah mengatasi semua rintangan tersebut, sapi yang setia itu kembali ke pemilik lamanya.

Ibu pemberani

Melihat sapi yang biasanya kalem dan jarang terburu-buru, pasti Anda pasti mengira dia bukan hanya sosok ibu yang penuh kasih sayang, tapi juga sosok ibu yang pemberani. Sapi selalu siap menghadapi penolakan keras yang berisiko hidup sendiri, jika Anda perlu melindungi betis Anda.

Misalnya terjadi di India, di sebuah desa kecil. Di sekelilingnya terbentang hutan tropis - hutan belantara yang jauh tak berujung dan tidak bisa ditembus. Suatu hari, seekor harimau yang kelaparan memutuskan untuk mencari mangsa yang mudah di desa ini. Dia diam-diam muncul dari hutan dan, melompati pagar, naik ke halaman. Di sana, di bawah kanopi, seekor sapi dan seekor anak sapi kecil berdiri dengan damai.

Pemangsa pertama-tama bergegas menuju anak sapi. Tapi ternyata tidak ada! Sapi itu langsung bereaksi terhadap lompatan harimau itu, dengan sigap melemparkannya dengan pukulan keras dari tanduknya. Dan setelah itu, dengan melenguh dan mengaum dengan panik, dia mulai mengejar hewan yang terkejut dan kebingungan itu di sekitar halaman. Menundukkan kepalanya dengan tanduk yang mengancam, sapi itu tanpa henti mengejarnya.

Harimau itu harus mundur. Maka induk sapi yang pemberani memaksa seekor hewan yang besar dan kuat untuk melarikan diri dari pekarangan.

Saat tanduk tidak berlebihan

Dan cerita ini ditulis oleh Konstantin Dmitrievich Ushinsky, seorang guru Rusia yang luar biasa yang hidup dan bekerja sekitar seratus lima puluh tahun yang lalu. Oleh karena itu, tidak heran jika ia menyebut anak sapi, sebagaimana lazim pada masa itu, dengan sebutan anak sapi. Namun moral induk sapi tidak berubah sejak saat itu.

Kami punya seekor sapi, tetapi sapi itu begitu khas dan lincah sehingga menjadi bencana! Mungkin itu sebabnya dia hanya punya sedikit ASI.

Baik ibu maupun saudara perempuannya menderita bersamanya. Kebetulan mereka akan membawanya ke dalam kawanan, dan dia akan lari pulang pada siang hari, atau berakhir dalam hidup - pergi dan bantu!

Terutama ketika dia punya anak sapi - saya tidak bisa menolaknya! Dia bahkan pernah merobek seluruh gudang dengan tanduknya, dia bertarung ke arah anak sapi, dan tanduknya panjang dan lurus. Lebih dari sekali ayahnya hendak memotong tanduknya, tapi entah kenapa dia menundanya, seolah dia punya firasat akan sesuatu.

Dan betapa mengelak dan cepatnya dia! Jika dia mengangkat ekornya, menundukkan kepalanya dan melambai, Anda tidak akan bisa menangkapnya di atas kuda.

Suatu ketika, di musim panas, dia berlari dari penggembala jauh sebelum malam - dia punya anak sapi di rumah. Sang ibu memerah susu sapi tersebut, melepaskan anaknya dan berkata kepada saudara perempuannya, seorang gadis berusia sekitar dua belas tahun:

Kejar mereka, Fenya, ke sungai, biarkan mereka merumput di tepian sungai, dan berhati-hatilah agar mereka tidak menghalangi. Malam masih jauh: tidak ada gunanya berdiri di sini.

Fenya mengambil ranting dan menggiring anak sapi dan sapi itu. Dia mengantar mereka ke tepi sungai, membiarkan mereka merumput, dan dia duduk di bawah pohon willow dan mulai menenun karangan bunga. Saya menenun bunga jagung yang saya petik sepanjang perjalanan di gandum hitam. Dia menenun dan menyanyikan sebuah lagu.

Fenya melihat sesuatu berwarna abu-abu yang menembus tanaman merambat yang lebat, dan menunjukkan kepada gadis bodoh itu bahwa ini adalah anjing kita, Serko. Diketahui bahwa serigala sangat mirip dengan anjing; hanya lehernya yang lesu dan mata berbinar. Namun Fenya belum pernah melihat serigala dari dekat.

Fenya mulai memberi isyarat kepada anjing itu:

Serko, Serko! - saat dia melihatnya: seekor anak sapi, dan di belakangnya seekor sapi, bergegas ke arahnya, seperti orang gila. Fenya melompat, menekan dirinya ke pohon willow, dan tidak tahu harus berbuat apa. Anak sapi itu menghadapnya, dan sapi itu menekan keduanya dengan punggung ke pohon, menundukkan kepala, mengaum, dan menggali tanah dengan kuku depannya. Dan dia menancapkan tanduknya langsung ke serigala.

Fenya ketakutan, meraih pohon itu dengan kedua tangannya, ingin berteriak, tapi tidak ada suara. Dan serigala itu langsung berlari ke arah sapi itu, dan melompat mundur: pertama kali, rupanya, ia memukulnya dengan tanduknya. Serigala melihat bahwa Anda tidak dapat menerima apa pun dengan kasar. Dan dia mulai bergegas dari satu sisi ke sisi lain, untuk entah bagaimana meraih sisi sapi atau mengambil bangkai - tetapi ke mana pun dia bergegas, tanduk ada di mana-mana untuk menemuinya.

Fenya ingin lari, tetapi sapi itu tidak mengizinkannya masuk, dan menekannya ke pohon.

Gadis itu mulai berteriak dan meminta bantuan.

Cossack kami sedang membajak di atas bukit kecil, mendengar seekor sapi meringkik dan seorang gadis berteriak, dia melemparkan bajaknya dan berlari ke arah tangisan itu.

Cossack melihat apa yang terjadi, tetapi tidak berani menyerang serigala dengan tangan kosong: dia sangat besar; Cossack mulai memanggil putranya bahwa dia sedang membajak di ladang.

Ketika serigala melihat orang-orang berlarian, dia menjadi tenang, membentak lagi, melolong, dan menuju tanaman merambat.

Keluarga Cossack nyaris tidak membawa pulang Fenya - gadis itu sangat ketakutan.

Kemudian sang ayah senang karena dia tidak memotong tanduk sapi tersebut.

Bagaimana kepengecutan seorang anak laki-laki membunuh seekor sapi

(berdasarkan cerita “Sapi” oleh L.N. Tolstoy)

Janda Marya tinggal bersama ibu dan enam anaknya. Mereka hidup dalam kemiskinan. Tetapi dengan uang terakhir mereka membeli seekor sapi berwarna coklat agar ada susu untuk anak-anak. Anak-anak yang lebih besar memberi makan Burenushka di ladang dan memberinya air kotor (sisa makanan) di rumah. Suatu hari, sang ibu keluar dari halaman, dan anak laki-laki tertua Misha meraih roti di rak, menjatuhkan gelas dan memecahkannya. Misha takut ibunya akan memarahinya, jadi dia mengambil gelas besar dari kaca, membawanya ke halaman dan menguburnya di kotoran, lalu mengambil semua gelas kecil dan melemparkannya ke dalam baskom. Ibu melewatkan gelasnya, tapi Misha tidak berkata; dan masalahnya tetap ada.

Keesokan harinya, setelah makan siang, sang ibu pergi untuk memberikan air kotor kepada Burenushka dari bak mandi, dia melihat Burenushka membosankan dan tidak makan. Mereka mulai merawat sapi itu, tetapi sia-sia. Kemudian mereka mengetahui bahwa dia meninggal karena terkena kaca di air kotor. Ketika Misha mengetahui hal ini, dia mulai menangis sedih dan mengaku kepada ibunya tentang kaca tersebut. Sang ibu mulai menangis. Dia berkata:

Kami membunuh Burenushka kami, sekarang kami tidak punya apa-apa untuk dibeli. Bagaimana anak kecil bisa hidup tanpa susu?

Misha semakin menangis dan tidak turun dari kompor.

Sejak itu anak-anak tidak lagi mendapat susu. Hanya pada hari libur ada susu, ketika Marya meminta pot kepada tetangga...

Seekor sapi abu-abu dari ras Cherkasy tinggal di keluarga seorang pelacak, yang rumahnya berdiri di dekatnya kereta api. Putra pemiliknya, Vasya Rubtsov, datang ke gudangnya dan membelai bulu sapi itu. Sapi itu memandang anak laki-laki itu dan, sambil mengunyah jerami, terdiam. Matanya yang baik dan hangat selalu penuh perhatian, karena dia tidak mengumpulkan kekuatannya untuk dirinya sendiri, tetapi memberikannya untuk susu dan pekerjaan.

Sapi itu punya anak sapi. Kemarin dia tersedak sesuatu dan jatuh sakit. Ayah Vasya mengambil banteng itu untuk ditunjukkan ke dokter hewan. Sapi itu tampak sedih dan khawatir terhadap anaknya.

Meninggalkan gudangnya hari ini, Vasya pergi ke rumah. Hari sudah malam, namun sang ayah belum juga kembali. Vasya mengambil lentera kereta api dari ibunya dan pergi memberi isyarat kepada kereta yang akan segera lewat. Vasya belajar di kelas empat sekolah tujuh tahun pertanian kolektif, di mana dia berjalan lima kilometer dari rumah. Melihat kereta yang lewat, ia mencoba membedakan orang-orang di balik jendela kaca dan menebak kemana tujuan mereka dan bagaimana nasib mereka.

Kereta itu muncul. Mendengar aumannya, seekor sapi melenguh sedih di pekarangan rumah Vasya, masih menunggu anaknya. Vasya memberi sinyal terang pada kereta untuk perjalanan gratis. Lokomotif memutar rodanya dengan berat dan segera mengerem pada tanjakan yang jauh, sehingga sulit untuk menarik gerbongnya keluar. Sopirnya berusaha untuk tidak tergelincir, dan asistennya berjalan di depan kereta dan menuangkan pasir ke rel. Vasya pun mulai membantunya.

Sopirnya terkejut karena bocah itu bertingkah laku seperti orang dewasa dan tahu banyak tentang mengemudikan lokomotif uap. Kami harus bekerja cukup lama, namun kereta masih bisa menanjak. Sopir itu melemparkan dua buah apel ke Vasya, membunyikan dua klakson dan pergi. Vasya melihat ke tempat dia meninggalkan lentera dan melihat ayahnya yang baru saja tiba disana.

Andrey Platonov “Sapi”. Kartun

Anak sapi itu tidak bersamanya. Ayahnya berkata bahwa dia menjualnya untuk disembelih: harga yang bagus diberikan untuk seekor sapi jantan muda dengan daging yang empuk. Namun dalam perjalanan pulang, dia mulai merasa kasihan pada sapi dara itu: seluruh keluarga sudah terbiasa dengannya.

Vasya pergi ke gudang untuk melihat sapi itu. Dia tidak makan apa pun, tetapi diam-diam dan jarang bernapas, seolah-olah dia telah menebak segalanya dan mengalami kesedihan yang tiada harapan. Vasya membelai dan membelai sapi itu untuk waktu yang lama, tetapi dia tetap tidak bergerak dan acuh tak acuh: dia sekarang hanya membutuhkan putranya, anak sapi, dan tidak ada yang bisa menggantikannya. Dia melihat ke dalam kegelapan mata yang besar, tapi tidak bisa menangis bersama mereka untuk menghilangkan kesedihanku.

Keesokan harinya sang ayah mulai membajak dengan seekor sapi. Dia dulunya adalah seorang pekerja keras, tetapi sekarang dia menyeret bajaknya dengan sikap acuh tak acuh dan acuh tak acuh. Di malam hari dia diizinkan merumput, tetapi dia tidak memakan rumput, tidak berjalan melintasi ladang, tetapi berdiri sambil berpikir. Vasya mengambil sepotong roti, menaburkannya dengan garam dan membawanya ke sapi. Dia tidak memakannya, tapi tiba-tiba menyentakkan lehernya, berteriak dengan suara parau yang tidak biasa dan berlari ke lapangan. Ayah dan Vasya berjalan dan memanggilnya sampai tengah malam. Sapi itu tidak menjawab. Pagi harinya dia masih datang ke rumah.

Sejak itu, ASInya hilang sama sekali. Sapi itu menjadi murung, kusam dan tidak menanggapi kasih sayang Vasya. Kadang-kadang dia mulai berjalan di atas rel, meskipun sebelumnya dia sensitif dan belum pernah melakukan ini.

Segera Vasya, kembali dari sekolah pada malam hari, melihat kereta barang berdiri di dekat rumah mereka. Dia menabrak seekor sapi yang sedang berjalan di atas rel. Sopirnya - orang yang baru-baru ini dibantu Vasya untuk mendaki bukit - mengatakan bahwa dia meniup peluit untuk sapi itu selama sekitar sepuluh menit, dan kemudian segera mengerem. Tapi dia bertindak seolah-olah dia tidak mengerti apa-apa - dan kereta api menabraknya.

Jenazah sapi yang telah dimutilasi diseret keluar dari bawah tender dan dibuang ke selokan kering. Keesokan harinya ayah saya menjual bangkai itu ke toko kelontong. Vasya membawanya ke daerah itu bersamanya dengan kereta.

Keesokan harinya di sekolah, guru menyuruh mereka menulis esai tentang kehidupan mereka. Vasya menulis: “Kami punya seekor sapi. Ketika dia hidup, ibu, ayah, dan saya makan susu darinya. Kemudian dia melahirkan seorang anak laki-laki - seekor anak sapi, dan dia juga makan susu darinya, kami bertiga dan dia yang keempat, tetapi itu cukup untuk semua orang. Sapi itu masih membajak dan membawa barang bawaan. Kemudian putranya dijual untuk diambil dagingnya. Sapi itu mulai menderita, tetapi segera mati karena kereta. Dan mereka juga memakannya, karena itu daging sapi. Sapi memberi kami segalanya yaitu susu, anak, daging, kulit, isi perut dan tulang, dia baik hati. Saya ingat sapi kami dan tidak akan lupa.”

Hanya sedikit majalah yang berani memberikan penghormatan kepada perawat kami dan mendedikasikan artikel besar untuknya; penulis kami Ksenia Cherkashina memutuskan untuk mengisi kekosongan ini.

teks: Ksenia Cherkashina

Manusia masa kini Saya hampir tidak bisa membayangkan diet saya tanpa daging dan produk susu. Kami memakan produk-produk ini baik dalam bentuk murni maupun sebagai bagian dari berbagai produk (susu dalam makanan penutup susu, daging dalam produk daging setengah jadi, misalnya irisan daging dan pangsit). Bagaimana herbivora besar ini menjadi begitu kuat dalam kehidupan kita sehingga sekarang kenaikan harga daging dan produk susu berdampak hampir lebih besar pada semua orang daripada kenaikan harga roti, dan vegetarisme dianggap hampir sebagai suatu prestasi (dari sudut pandang para ilmuwan, hal ini secara ambigu berguna untuk kesehatan yang baik).

Tentu saja, manusia lebih lambat memelihara sapi dibandingkan, misalnya, serigala. Kemungkinan besar, sapi pertama yang ditangkap usia dini, dan domestikasi menjadi mungkin berkat sifat kawanan hewan-hewan ini, yang pada dasarnya membutuhkan seorang pemimpin, dan manusia menggantikannya dengan mereka. Menurut perkiraan kasar, ternak pertama didomestikasi sepuluh ribu tahun yang lalu.

Diketahui secara pasti bahwa dengan munculnya negara Mesir (3200 SM), bukti dokumenter pertama dapat diperoleh bahwa sapi sudah hidup berdampingan dengan manusia. Dan ini sudah merupakan sapi peliharaan, dan bukan auroch liar atau semi-liar. Besar kecilnya kawanan menentukan kebangsawanan seseorang Bangsawan Mesir. Dalam beternak ternak yang baik dan meningkatkan kualitas ternak, diperlukan produsen yang baik. Banteng. Kita telah mencapai gambaran tentang penangkapan banteng liar, yang menurut beberapa ilmuwan modern, dijinakkan dan digunakan untuk suku tersebut. Dan hal itu dilakukan seperti ini: para penunggang kuda mengepung banteng liar itu dan membawanya ke sebuah lubang, yang di depannya disebarkan kulit yang diminyaki. Setelah terpeleset, tur tersebut jatuh ke dalam lubang. Di sana dia kelaparan selama beberapa waktu sampai, karena kelelahan, dia menjadi patuh. Namun sayangnya, tidak semua sapi jantan yang mencintai kebebasan diubah menjadi hewan ternak; beberapa dari mereka lebih memilih kematian daripada penangkaran. Sejak zaman kuno, manusia telah mengawinkan sapi peliharaan yang jinak dengan auroch liar yang lebih produktif. Dengan cara ini diperoleh sapi-sapi produktif yang berkarakter baik dan patuh.
Sehingga belum diketahui secara pasti kapan sapi mulai diperah. Di sebuah kuil kuno yang ditemukan di dekat Babilonia, ditemukan lukisan dinding yang menggambarkan proses memerah susu sapi. Diperkirakan usia candi ini kurang lebih lima ribu tahun.

Saat ini sapi diperah dari sisi kanan, namun dahulu kala diperah dari belakang. Tukang susu duduk di kursi khusus, orang lain menyaring susu ke dalam wadah khusus yang berdiri di tanah. Yang lain lagi menuangkan susu ke dalam bejana tanah liat yang besar. Tampaknya proses memerah susu sapi sudah terorganisir dengan baik lima ribu tahun yang lalu.
Saat ini susu sebagian besar diperoleh dari sapi dan kambing. Namun di belahan dunia lain mereka juga menggunakan susu dari hewan lain. Misalnya di Asia unta, kuda atau yak. Orang Eskimo dan Lapland minum susu rusa. Kerbau menghasilkan susu di India dan Asia Tengah. Di Eropa dan Asia, domba diperah. Sapi dianggap sebagai hewan suci oleh banyak orang. Dia didewakan di Mesir, di India, bahkan di Rus'.

Di Mesir kuno, seekor sapi tidak pernah dikorbankan seperti hewan lainnya. Dalam salah satu versi mitos Mesir, dewa matahari Ra muncul dari lautan dengan menunggangi Sapi surgawi (kadang-kadang diidentikkan dengan Nut), yang muncul dari air (dimana padanannya adalah “sapi besar di dalam air” Metuer, yang sudah dikenal di milenium ke-3 SM e.) dan berubah menjadi langit. Ketika Sapi pusing di ketinggian, Ra menciptakan delapan dewa - heh, yang menopang kakinya, dan menempatkan dewa Shu di bawah Sapi sehingga dia dapat menopang perutnya dan menjaganya heh. Dalam Teks Piramida, tentang almarhum firaun, dikatakan bahwa Sapi besar hamil, melahirkannya dan menopangnya dengan sayapnya. Sapi Surga melahirkan seekor anak sapi setiap hari, yang tumbuh menjadi seekor sapi jantan untuk mengandung anak sapi baru. Hathor, yang sering berperan sebagai dewi kesuburan, juga dianggap sebagai sapi surgawi yang melahirkan matahari. Imam mesir kuno berpendapat bahwa jiwa salah satu yang paling penting dewa-dewa Mesir- Osiris - menetap di dalam seekor banteng, dan jiwa Isis ilahi - di dalam seekor sapi. Meskipun lembu jantan suci Mesir dianggap hanya yang secara lahiriah memenuhi sejumlah persyaratan. “Di sebelah kanan banteng suci ada bintik menyerupai bulan, di bawah lidah ada simpul (disebut “serangga” oleh orang Mesir), bulunya hitam kaku, di dahi ada jumbai persegi. berambut putih, di punggung ada bintik menyerupai elang, dan ujung ekornya bercabang dua.” Masih menjadi misteri bagaimana banteng seperti itu ditemukan. Entah yang biasa itu palsu, atau sapi jantan seperti itu benar-benar dilahirkan, tetapi mereka yang menyembah sapi jantan suci Apis selalu merasa bahagia melihatnya. esensi ilahi sepanjang masa pemujaan agama ini. Selama 25 tahun banteng “bekerja” sebagai dewa di kuil, tetapi setelah tahun-tahun ini ia dibunuh - ditenggelamkan di kolam, dan jiwa Osiris mencari tubuh muda baru untuk inkarnasi berikutnya.

Di India, sapi selalu diidentikkan dengan varna para Brahmana atau pendeta, dan pembunuhan seekor sapi dianggap sebagai kejahatan serius seperti pembunuhan seorang Brahmana. Pada masa pemerintahan Dinasti Gupta pada pertengahan milenium 1 Masehi. e., membunuh seekor sapi diancam dengan hukuman mati. Melindungi sapi dan tidak memakan daging sapi secara tradisional merupakan bagian integral dari agama Hindu. Di mana pun, sapi sangat dihormati - mereka diizinkan berkeliaran dengan bebas bahkan di jalan tersibuk di kota besar seperti Delhi. Di banyak tempat di India, memberikan sesuatu kepada sapi untuk dimakan sebelum sarapan dianggap sebagai tanda yang sangat menguntungkan. Di banyak negara bagian di India, terdapat larangan untuk membunuh sapi; membunuh atau melukai sapi dapat mengakibatkan hukuman penjara.

Secara historis, karena larangan makan sapi, muncul sistem di masyarakat India di mana hanya kaum paria yang memakan daging sapi yang disembelih dan menggunakan kulitnya untuk produksi kulit.

Namun, zaman telah berubah. Saat ini, penyembelihan sapi dibatasi di seluruh negara bagian India kecuali Benggala Barat dan Kerala, yang mana tidak ada pembatasan. Sapi secara sistematis diangkut ke wilayah ini untuk disembelih, meskipun faktanya pengangkutan sapi melintasi batas negara bagian dilarang oleh undang-undang India. DI DALAM kota-kota besar Namun, banyak rumah potong hewan swasta yang beroperasi. Pada tahun 2004, terdapat sekitar 3.600 rumah potong hewan legal di India, sementara jumlah rumah potong hewan ilegal diperkirakan mencapai 30.000. Semua upaya untuk menutup rumah potong hewan ilegal tidak berhasil.

Di Rus, sapi juga didewakan. Gambar auroch semi-liar, atau bahkan liar bahkan ditemukan di lambang salah satu kota kuno Rusia. Namun, di tanah kami, hal ini tidak mencegah pemusnahan auroch liar, yang banyak ditemukan di sana. Auroch “kita” dihancurkan sepenuhnya di wilayah Polandia, ke dalam hutan yang tidak dapat ditembus dan tidak dapat diakses dimana sisa-sisa terakhir dari auroch yang dulunya besar dapat dievakuasi. Namun para pemburu jahat, yang diberi makanan, senjata, dan waktu luang, mampu menemukan auroch yang bermigrasi dari pembunuhan dan penghinaan di hutan ini. Dan setelah pencarian yang lama, mereka menghancurkan dua auroch terakhir, yang bahkan belum mencapai usia dewasa, dengan pisau tajam - satu demi satu, dan sebelum itu ibu dan ayah mereka ditembak di depan anak-anaknya, ini terjadi di tengah-tengah. abad ke-17.

Sapi peliharaan tetap hidup dengan aman. Pada tahun 1896, terdapat 31,6 juta sapi di Rusia, yaitu. sekitar 3 ekor sapi per 10 orang.

Sapi paling dihormati negara lain negara. Di Iran kuno, penghormatan tinggi diberikan kepada pemujaan terhadap banteng. Buku suci Zoroaster Avesta mengatakan bahwa banteng suci adalah pelindung ternak dan air (dan dalam kehidupan orang-orang pada waktu itu dan di tempat-tempat itu, peternakan air dan ternak menempati urutan kedua setelah udara). Namun banteng bukan hanya pelindung, ia juga pencipta. Menurut legenda, pertama-tama dewa Zoroaster menciptakan Banteng, dan kemudian manusia. Dan bersama dengan banteng, manusia mulai menciptakan seluruh dunia. Dan dunia ini diciptakan selama tiga ribu tahun, di mana kekuatan jahat selalu campur tangan, dan pada akhirnya mereka menghancurkan Banteng. Namun dari tubuhnya tumbuh 55 jenis serealia, 12 tanaman obat, seekor sapi dan seekor banteng. Dan dari mereka, pada gilirannya, muncullah semua hewan yang berguna bagi manusia - 272 spesies, sebagaimana dinyatakan dalam kitab suci. Lukisan dinding, gambar, stempel, dan berbagai barang rumah tangga dengan gambar binatang memberikan gambaran yang cukup tentang hewan itu sendiri dan sikap manusia terhadapnya. Misalnya, di pulau Kreta ada adu banteng “tauromachy”, dan banteng juga ikut serta dalam pertunjukan sirkus. Ada gambar pemain akrobat yang melakukan trik berbahaya di antara tanduk banteng. Dan itu bukan hanya pemandangan yang indah - permainan dengan banteng seperti itu dikaitkan dengan kultus kesuburan. Monumen sastra, koin, patung, dan barang-barang rumah tangga - semua ini menceritakan tentang peternakan sapi di Roma dan Yunani, menegaskan peran penting yang dimainkan hewan dalam kehidupan dan pikiran manusia. Patung-patung batu berupa lembu jantan bersayap menghiasi kuil-kuil di Asyur dan Persia, dan lembu jantan serta sapi juga disembah di Eropa. Orang Jerman menganggap sapi putih suci, dan penduduk Skandinavia sangat yakin bahwa seluruh dunia diciptakan oleh sapi raksasa Audumbla.

Menariknya, bahkan Alexander Agung terlibat langsung dalam pengembangbiakan sapi jenis baru. Dari India ke Makedonia ia mengirim 23.000 ekor sapi zebu bungkuk Asia untuk diternakkan di Yunani. Dari sapi-sapi kecil dan melankolis ini, yang disilangkan dengan auroch tinggi yang suka berperang, semakin banyak ras baru yang mulai dibiakkan, yang semakin seimbang dan produktif.

Saat ini, sapi tidak hanya berharga sebagai perawat. Mereka bahkan mungkin mengabdi pada ilmu pengetahuan. Mengikuti jalur sejarah Orang Etruria akan terbantu... dengan sapi yang mereka bawa. Marco Pelliccia dan rekan-rekannya dari Universitas Katolik Piancenza menganalisis DNA mitokondria (hanya melewati garis ibu) populasi sapi modern di seluruh Italia.

Ternyata 60 persen sapi di wilayah Tuscan di tengah negara, tempat diyakini munculnya peradaban Etruria, memiliki DNA yang sangat mirip dengan sapi yang hidup di Turki dan negara-negara Timur Tengah lainnya.

Sejauh ini, tidak ada jejak arkeologi atau genetik budaya Etruria yang ditemukan di negara-negara yang terletak antara Turki dan Italia, catat Pellichia. Para ilmuwan percaya bahwa orang Etruria dan ternaknya tiba di Italia Melalui laut- orang-orang ini terkenal dengan keterampilan pelautnya.

Seperti yang dikonfirmasi oleh ahli genetika Mark Thomas dari University College London, sapi yang dibiakkan secara tradisional di Eropa secara genetik berbeda dengan sapi Tuscan. Dengan demikian, kesimpulan yang dibuat para peneliti tampaknya masuk akal.

Para ilmuwan telah lama mengetahui bahwa orang Etruria berbeda dalam budaya dan pencapaian teknologinya dibandingkan kebanyakan negara bagian Dunia kuno- tetapi sampai saat ini masih menjadi misteri bagi para antropolog siapa mereka dan dari mana mereka berasal di Semenanjung Apennine. Bahasa masyarakat ini tidak termasuk dalam kelompok Indo-Eropa, dan ciri-ciri genetik masyarakat Etruria tidak memberikan gambaran yang akurat.

Sejarawan Yunani kuno Herodotus mengklaim bahwa orang Etruria tiba di Italia dari Lydia - wilayah bersejarah di wilayah Turki modern. Banyak penulis kuno lainnya (Hellanicus dari Lesbos, Thucydides, Dionysius dari Halicarnassus) juga mengatakan bahwa orang Etruria pada suatu waktu pindah ke Italia dari Asia Kecil.
Penyair Romawi terkenal Publius Virgil dalam puisinya "Aeneid" untuk pertama kalinya secara pasti menghubungkan bangsa Etruria dengan Troy, yang dikenal dari karya abadi Homer "The Iliad" dan epik Hollywood yang dibintangi Brad Pitt.

Pada suatu waktu, Roma didirikan oleh orang Etruria, dan perwakilan dari orang-orang ini memerintah Kota Abadi untuk waktu yang lama. Virgil menulis bahwa setelah pembakaran Troy oleh orang-orang Yunani, salah satu putra raja Trojan Priam - Aeneas - bersama beberapa rekan sukunya menyeberangi Laut Mediterania dengan kapal dan, mendarat di Italia, meletakkan dasar bagi kejayaan besar Troy. orang Romawi. Idyll ini berlangsung sampai pengusiran raja Etruria terakhir, Tarquinius the Proud, setelah itu Roma berubah menjadi republik.

Peradaban Etruria berkembang pada periode abad ke-8 hingga ke-4 SM. Mereka menghilang ke dalam budaya Roma kuno dan menghilang, terkubur oleh waktu. Bahasa khas orang-orang ini telah hilang, meskipun faktanya orang Romawi selama beberapa waktu menganggapnya sebagai aturan sopan santun untuk mengetahuinya.

Meski mitos tersebut ternyata benar, namun tetap menjadi misteri apa yang mendorong nenek moyang orang Etruria melakukan perjalanan yang begitu jauh - Perang Troya atau beberapa faktor lainnya. Bahkan sapi pun tidak dapat menjawab pertanyaan ini.

SEKOLAH MENENGAH LEMBAGA PENDIDIKAN KOTA TAUTOV

Sapi adalah perawat

Pekerjaan penelitian

Dilakukan: Yakovleva Tatyana

Desa Tautovo 2011

1.Bagaimana cara saya memilih topik?

Setiap pagi ibuku memberiku segelas susu untuk sarapan. Saya tahu bahwa sapi kami, Masha, memberi saya susu. Sepanjang ingatanku, selalu ada seekor sapi di halaman rumah kami. Dan terkadang bahkan dua ekor sapi. Jadi saya berpikir: Saya melihat seekor sapi setiap hari, tetapi saya hanya tahu sedikit tentang dia. Saya ingin tahu sebanyak mungkin tentang sapi.

2. Tujuan pekerjaan saya: Pelajari segalanya tentang sapi. Cari tahu apakah seekor sapi dibutuhkan di peternakan.

Untuk mengetahui lebih lanjut, saya memutuskan untuk 1) mencari informasi di Internet

3) bertanya pada orang lain

4)melakukan survei terhadap anak-anak

3. Hal baru apa yang Anda pelajari tentang sapi? Pertama, saya membuka kamus Dahl, Ushakov, Efremova, dan kamus etimologis Max Vasmer.

Inilah yang tertulis dalam kamus-kamus ini

Sapi adalah artiodactyl, hewan ruminansia, subspesies banteng liar yang didomestikasi. Dibesarkan untuk daging, susu, dan kulit. Jantan dari spesies ini disebut banteng, anaknya disebut anak sapi, dan jantan yang dikebiri disebut lembu. Hewan betina muda disebut sapi dara, sapi dara adalah sapi dara yang diternakkan secara produktif. Kehamilan berlangsung 9 bulan. Ada jenis sapi daging, daging dan susu serta sapi perah.

Nenek moyang sapi peliharaan adalah banteng liar, khususnya subspesiesnya, yang punah di alam liar, yaitu auroch. Domestikasi dimulai pada masa Neolitikum Awal, sekitar 8.500 tahun yang lalu, setelah domestikasi kambing, domba, dan babi.

Seekor sapi dalam keluarga petani telah lama melambangkan kekayaan dan kemakmuran; para petani Rusia sering menyebutnya sebagai ibu susu mereka. Kehilangan seekor sapi, terutama pada masa paceklik, sama saja dengan bencana bagi para petani. Oleh karena itu, sapi di pedalaman - di desa, dusun - selalu sangat dihormati, dilindungi, dirawat dengan segala cara, dan diperlakukan dengan baik. Peternakan sapi dilakukan melalui peternakan sapi, industri peternakan yang ada
industri. Bibit sapi perah, daging, dan susu dibiakkan untuk menghasilkan susu, daging sapi, dan kulit.

Kotoran sapi, kotoran ternak, digunakan sebagai pupuk yang baik.

Secara alami, seekor sapi hanya menghasilkan 600-700 liter per tahun - hanya untuk memberi makan anak sapi. Namun manusia telah mengembangkan ras sapi selama bertahun-tahun: memilih hewan terbaik, mempelajari apa yang perlu ditambahkan ke pakan untuk meningkatkan produksi susu, dan sebagainya. Alhasil, kini hampir semua sapi mampu berproduksi minimal 5 ribu liter per tahun. Artinya, sapi yang paling rusak sekalipun dapat dan harus menghasilkan rata-rata 16 liter per hari. Tentu saja, jumlah produksi susunya berubah: meningkat secara bertahap setelah melahirkan (periode ini disebut produksi susu), kemudian mencapai puncaknya dan, dengan pemberian pakan yang tepat, tetap pada tingkat yang sama untuk waktu yang cukup lama. Kemudian produksi susu secara bertahap mulai menurun: sapi bersiap untuk melahirkan anak berikutnya, dalam bahasa dokter hewan, “akan diluncurkan”.

Setiap pemilik memahami: agar sapi dapat menghasilkan susu yang lebih enak dan sehat, ia perlu diberi makan dengan baik. Tapi bergizi dan banyak bukan berarti benar! Faktanya untuk menghasilkan susu, tubuh sapi membutuhkan banyak zat dan dalam perbandingan tertentu. Kehadiran karbohidrat, vitamin, unsur makro dan mikro dalam pakan sangat penting - belerang, kobalt, kalsium, fosfor, yodium, dll. Seekor sapi harus mengeluarkan 0,2 mg yodium untuk menghasilkan 1 liter susu; 0,12 mg kobalt, 1,5 gram kalsium, sekitar satu gram belerang, dll.

Seekor sapi hanya dapat memperoleh komponen penting ini dari pakan. Namun pakan alami (rumput, jerami, umbi-umbian, biji-bijian) kekurangan zat-zat ini.

Seekor sapi yang hanya menerima pakan alami menyuplai susunya dengan zat-zat yang hilang dari tubuhnya sendiri, sehingga menghabiskannya. Sapi sering sakit, melahirkan pedet lemah atau mandul, melahirkan terjadi komplikasi, dan lain-lain.

Untuk membantu sapi, pakannya harus diperkaya dengan vitamin dan mineral yang terkandung dalam bahan tambahan pakan khusus. Suplemen vitamin dan mineral khusus untuk sapi disebut “Burenka”. Di sinilah dipilih komposisi vitamin dan mineral yang optimal untuk sapi. “Burenka” akan membantu sapi mendapatkan kembali kekuatannya setelah melahirkan, memperpendek masa pelayanan, dan melindungi sapi dari gangguan pencernaan, gangguan metabolisme dan penyakit lainnya. Seekor sapi yang menerima "Burenka" lebih mudah mentolerir perubahan pakan. Peralihan dari kandang ke kandang padang rumput dengan “Burenka” akan berjalan lebih lancar, tanpa kehilangan kuantitas dan kandungan lemak susu.

Bukan tanpa alasan orang berkata: beri makan dengan bijak dan Anda akan mendapat satu rubel!

Sapi di halaman - makanan di atas meja

Inilah pepatah Rusia kuno. Memang benar, sapi menyediakan dua bahan makanan terpenting – daging dan susu. Sapi adalah pabrik susu kecil. Sedikit kerja, dan di atas meja akan ada: krim asam, mentega, keju, keju cottage, susu panggang fermentasi, kefir, yogurt, dan sebagainya. Apalagi untuk kebun ada pupuk organik gratis yang bermanfaat - pupuk kandang.

https://pandia.ru/text/78/010/images/image009_50.jpg" width="132" height="99 src=">

DENGAN Berapa kali sehari seekor sapi harus diperah? Ini akan tergantung pada berapa banyak waktu yang Anda miliki. Biasanya ibu rumah tangga melakukan ini dua kali, namun bila memerah tiga kali, jumlah susunya bertambah. Selalu perah pada jam-jam tertentu, jika tidak maka produksi susu akan menurun. Dengan pemerahan ganda, lakukan interval siang hari 11 jam, malam hari - 13 jam, dengan tiga kali: siang hari - 7 jam, malam hari - 10.

Seekor sapi perah, tergantung pada produktivitasnya, memakan hingga 70 kilogram pakan atau lebih per hari. Kondisi penting untuk produktivitas adalah pemberian pakan yang cukup. Akibat pemberian pakan yang kurang, produksi susu sapi bisa menurun hingga 20-50%. Kurangnya asupan protein dalam jangka panjang menyebabkan penurunan bobot hidup, begitu pula protein dalam susu.

Pemberian pakan adalah proses yang paling mahal dalam memperoleh susu, yang menghabiskan hingga 50% biaya pemeliharaan. Sapi adalah hewan ruminansia, oleh karena itu pakan utamanya harus berupa pakan ternak yang banyak: serat: jerami, jerami, sekam, jerami; sukulen: silase, tanaman umbi-umbian, melon; hijau: rumput padang rumput, sereal dan kacang-kacangan yang ditanam. Untuk memperoleh hasil susu yang tinggi, pakan sapi harus mencakup pakan konsentrat (pakan majemuk, biji-bijian dan tanaman polong-polongan, sisa biji-bijian, bungkil minyak, tepung terigu) dan pakan lainnya (sisa makanan, suplemen vitamin dan mineral, pakan asal hewan).

Perkiraan ransum untuk sapi dengan tingkat produktivitas berbeda, kg

	Jumlah pakan yang diberikan pada produksi susu, kg
Jerami padang rumput sedang
Jerami musim semi
Silase rumput
kentang
Bit pakan ternak
Wortel pakan ternak merah
Sampah makanan
Roti sisa
Dedak gandum
Tepung kacang atau tepung
Garam meja, g

Sifat obat susu

Ada 5 produk utama yang diberikan sapi kepada kita: susu, ghee, kefir atau yogurt, urin sapi, dan kotoran sapi. Kelima produk ini memiliki kemurnian mutlak dan kekuatan penyembuhan penuh dan, jika digunakan dengan benar, membuat seseorang sehat sepenuhnya.

Susu adalah keajaiban karena mengandung semua zat yang diperlukan untuk mendukung aktivitas tertinggi manusia.

Dari konsumsi susu secara teratur, hampir semua penyakit hilang, ingatan pulih, ketenangan dan sensasi muncul serta harapan hidup meningkat.

Susu sapi secara keliru dianggap berbahaya. Ada beberapa alasan untuk hal ini. Yang paling umum adalah pendekatan yang salah dalam menentukan khasiat susu.

Manfaat utama susu bukan terletak pada proteinnya, melainkan pada hubungannya dengan susu asli, yang diwujudkan dalam kekuatan biologisnya.

Para ilmuwan, setelah hanya meneliti komposisi kimia, memutuskan bahwa makanan tersebut tidak dicerna dengan baik, dan menyimpulkan bahwa makanan tersebut berbahaya. Tapi inilah kesalahan kedua - susu dicerna untuk waktu yang lama, dan inilah keuntungannya.

Rahasianya terletak pada mengetahui prinsip minum susu. Sejumlah kecil susu dikonsumsi pada malam hari dan disimpan dalam tubuh manusia untuk waktu yang lama, yang sangat bermanfaat, karena memungkinkan tubuh untuk sepenuhnya jenuh dengan kekuatan biologis ketenangan dan penyembuhan diri.

Susu sapi menyembuhkan segala penyakit melalui perubahan kesadaran. Ini adalah metode pengobatan yang paling ampuh. Dampaknya dilakukan secara langsung sistem saraf manusia, yang merupakan penyebab utama dari segala kelainan pada tubuh. Karena munculnya kekuatan untuk berubah, seseorang dengan mudah meninggalkan aktivitas yang merugikan dan ini menyelamatkannya dari akibat karma baru, yang merupakan akar dari segala penyakit. Ini adalah pencegahan yang sempurna.

Salep terbaik adalah campuran ghee yang mengandung kekuatan matahari. Matahari dan api adalah penyembuh terbaik. Potensi ramuan obat meningkat bila dicampur dengan ghee.

Tapi minyak dengan rempah-rempah hanya membakar racun dan menyelamatkan seseorang dari prosedur tidak menyenangkan untuk menghilangkannya dengan cara mekanis.

Susu dengan kunyit memperkuat jantung dan sistem saraf, memperbaiki warna kulit, serta menciptakan suasana hati yang ceria dan gembira.

Dari semua yang saya baca saya buat kesimpulan: seekor sapi layak untuk ditulisi, dipelihara di peternakan, dan makanan disiapkan untuknya. Bukan tanpa alasan kitab suci bangsa Persia kuno mengatakan: “Pada sapi ada kekuatan kita, pada sapi ada kebutuhan kita, pada sapi ada makanan kita, pada sapi ada pakaian kita, pada sapi ada kemenangan kita.”

4. Bagaimana saya melakukan penelitian ini?

Tapi saya tertarik ingin tahu bagaimana perasaan sapi di desa kami?

Saya pergi ke bagian administrasi pemukiman pedesaan dan menemukan bahwa di desa kami terdapat total 209 orang yang tinggal di 56 rumah tangga. Sapi perah yang ada hanya 53 ekor. Dan 3 tahun yang lalu jumlahnya 2 kali lebih banyak. Warga menyebutkan alasan berkurangnya jumlah ternak:

1) Meningkatnya harga pakan dibandingkan produk susu.

2) Kondisi cuaca buruk dalam beberapa tahun terakhir.

3) Penuaan desa.

Namun ada orang yang memelihara 2, 3 atau bahkan 4 ekor sapi di peternakannya. Saya mengagumi mereka dan kerja keras mereka. Tentu saja mereka menghasilkan uang darinya. Dan itu benar. Dia yang bekerja, makan. Misalnya, di desa kami, peternakan Albina Nikolaevna Egorova memelihara 3 ekor sapi. Dan di peternakan Valentina Nikolaevna Lukina mereka memelihara 4 ekor sapi. Apalagi pemiliknya bekerja pada pekerjaan utama mereka. Mereka menyumbangkan susu ke RaiPO dan menerima penghasilan. Mereka menerima sekitar 18 ribu rubel sebulan. Tentu saja sebagiannya digunakan untuk membeli pakan.

Tentu saja mendapatkan uang itu bagus. Ada peluang untuk berpakaian lebih baik, makan lebih baik, dan tinggal di rumah yang lebih nyaman. Bagaimana perasaan anak-anak terhadap produk susu? Untuk mengetahuinya, saya melakukan survei terhadap semua anak kelas dasar. 60 anak ikut serta dalam survei ini. Inilah yang saya dapatkan:

Susu -40

Krim asam -43

Keju cottage -48

Mentega -37

yogurt – 58

Ryazhenka-48

Es krim 60

5. Dari semua ini saya menyimpulkan:

1) Jumlah sapi di desa mengalami penurunan.

2) Memelihara sapi di peternakan bukanlah pekerjaan mudah, dan hanya orang-orang pekerja keras yang mampu memperoleh manfaat dan penghasilan besar dari seekor sapi.

3) Tidak semua anak menyukai produk susu. Mereka paling menyukai makanan manis, seperti es krim dan yogurt. Namun hanya 65% anak yang menyukai produk sehat seperti susu.

6. Sastra

1. Direktori pertanian pekarangan

2. Kepada tukang susu muda

3. Sumber daya internet

Simbol kuno kekuatan kosmik yang menciptakan dunia adalah banteng dan sapi, pasangan dewa tertinggi. Mereka mewakili aspek aktif dan pasif dari kekuatan kreatif alam semesta. Sapi adalah personifikasi Ibu Pertiwi dan melambangkan rahim kosmik besar tempat segala sesuatu yang ada terkandung.

Dia juga mewakili bulan dan langit; tanduknya menyerupai bulan sabit, dan susunya dikaitkan dengan Bima Sakti. Gambar seekor sapi dengan piringan Matahari di antara tanduknya mencerminkan gagasan tentang induk sapi surgawi yang merawat Matahari pada malam hari. Ibu Agung dan dewi bulan sering digambarkan bertanduk sapi.

Dalam banyak tradisi, sapi melambangkan kesuburan, kelimpahan, dan kemakmuran.

DI DALAM Mesir simbol ini dikaitkan dengan gagasan kehangatan hidup. Dewi langit dan Ibu Agung dipuja sebagai sapi dewa yang melahirkan matahari. Hathor, dewi langit, kegembiraan dan cinta, perawat semua makhluk di bumi, di periode kuno berpenampilan seperti sapi, dan kemudian digambarkan sebagai wanita bertanduk sapi. Isis, sebagai dewi langit, digambarkan sebagai sapi atau dengan tanduk sapi di kepalanya. Selanjutnya, setelah persetujuan panteon Heliopolis, ibu Isis, dewi Nut, diakui sebagai nyonya surga. Kaki Nut sapi surgawi adalah empat arah mata angin, dan terdapat bintang di tubuhnya. Dewa matahari Ra muncul dari laut dengan menunggangi sapi surgawi, terkadang diidentikkan dengan Nut, yang muncul dari air dan berubah menjadi langit. Teks Piramida berbicara tentang Ra sebagai "anak sapi emas" yang lahir dari langit sapi, dan tentang almarhum firaun dikatakan bahwa sapi besar itu hamil, melahirkannya, dan menopangnya dengan sayapnya. Sapi berkepala dua melambangkan Mesir Hulu dan Mesir Hilir.

Salah satu dewa utama Sumeria-Akkadia panteon Enlil dipuja sebagai banteng ilahi, dan istrinya Ninlil - sebagai sapi ilahi. Persatuan mereka diyakini memberi tanah subur bagi Mesopotamia. Di dekat Ur ada sebuah kuil yang dibangun untuk menghormati sapi dewa; itu dihiasi dengan gambar lembu jantan dan sapi. Dalam himne untuk menghormati Nanna, dewa bulan, di mana ia dimuliakan sebagai penguasa Ur, dewa, yang berlayar melintasi langit dengan perahu, mengagumi kawanan sapi; di sini mereka jelas adalah bintang. Inanna (Ishtar) - “Ratu Surga,” dewi guntur, perselisihan dan cinta, juga terkadang digambarkan dalam bentuk sapi; dia berkata tentang dirinya sendiri: "Saya adalah kerbau liar yang cantik milik ayah saya Enlil."

DI DALAM India Kuno Sapi adalah hewan suci yang melambangkan kesuburan, kelimpahan, bumi, personifikasi langit dan bumi. Baik dalam tradisi Hindu maupun Budha, sifat sapi yang tenang dan pemarah mungkin sangat sejalan dengan gagasan hidup saleh sehingga menjadi hewan yang paling dihormati dan disucikan.

“Sapi suci” India adalah perawat yang memberikan kesuburan dan kelimpahan (Prithivi, Aditi). Prithivi adalah bumi yang didewakan dan dipersonifikasikan, ibu dari semua makhluk. Dia biasanya dimuliakan bersama Dyaus sang langit. Prithivi adalah prinsip feminin, ibu, dan Dyaus adalah prinsip maskulin, ayah. Mereka adalah pasangan yang awalnya menyatu. Pemisahan mereka, terutama disebabkan oleh Indra (atau Varuna), disamakan dengan penciptaan Alam Semesta. Susu Prithivi jatuh dalam bentuk hujan yang bermanfaat.

Sapi Vak, atau Vach (dari “ucapan”, “kata”) India Kuno, aspek perempuan dari Brahma, dalam agama Hindu dikenal sebagai “Sapi Bernyanyi” atau “Sapi Kelimpahan”. Definisi pertama - bernyanyi - berasal dari gagasan menciptakan suara di dunia, yang kedua - dari fungsinya memberi makan dunia dengan susunya, debu halus Bima Sakti. Vach beragam, menurut H. P. Blavatsky, ia adalah “Dewi Brahmana yang paling intim; orang yang disebut “Sapi Bersuara Manis yang Memberi Makanan dan Air” – Bumi dengan segala kekuatan mistiknya.” Dia adalah simpanan dan pengumpul kekayaan; orang yang dia cintai menjadi kuat dan bijaksana. Dia memuaskan mereka yang mendengar apa yang dia katakan. Selama periode epik, Vach menjadi dewi kebijaksanaan dan kefasihan.

Surabhi (dari bahasa India Kuno “berbau harum”) atau Kamadhenu (“sapi keinginan”) adalah sapi dewa yang muncul dari lautan saat diaduk; dia tinggal secara permanen di surga Indra.

Negeri Goloka (dunia sapi) yang indah merupakan surganya Kresna, terletak di lereng selatan Gunung Meru. Para penyembah Kṛṣṇa diangkut ke surga dalam wujud sapi, binatang, dan burung, dan orang-orang yang paling beriman diangkut ke surga dalam wujud para penggembala dan penggembala, yang ikut dalam tarian surgawi Kṛṣṇa dan hidup, bebas dari kekhawatiran, dalam kegembiraan yang konstan.

kamu orang Yunani Hera dan Io muncul dengan menyamar sebagai sapi. Dewi Olympian tertinggi, istri Zeus, Hera dipuja dalam bentuk sapi di Argos; Khawatir akan murka Hera yang cemburu, Zeus mengubah Io kesayangannya menjadi sapi seputih salju. Setelah itu, Io, yang tersiksa oleh seekor lalat yang dikirim oleh Hera, mengembara dalam waktu yang lama sebelum dia kembali ke penampilan aslinya.

DI DALAM Skandinavia Dalam mitologi, sapi ajaib Audumla muncul dari lelehan es yang memenuhi jurang dunia. Dia memberi makan raksasa Ymir dengan susunya, yang dari tubuhnya dunia diciptakan. Dia sendiri makan dengan menjilati batu asin yang tertutup es. Dari batu-batu inilah muncullah nenek moyang para dewa Badai.

kamu Slavia sapi adalah personifikasi dewi langit, perawat bumi, yang mengairi ladang dengan susunya; Susu sapi tersebut merupakan simbol hujan berkah.