I fatti più interessanti sui batteri: recensione, descrizione e tipi. Brevi informazioni sui batteri Una storia sui batteri 5

Calore. C'è una bottiglia di pane kvas sul tavolo. Il liquido fa schiuma. E all'improvviso il gas espelle la spina con un rumore assordante. È possibile capire perché questo gas si è formato solo conoscendo le proprietà delle creature invisibili - microbi

C'è un'abrasione sulla mano del ragazzo. Era troppo pigro per lubrificare la ferita con iodio. Dopo alcuni giorni si forma un tumore purulento sul braccio. E solo il bisturi di un chirurgo può prevenire conseguenze pericolose. Il fatto è che insieme allo speck, i microbi sono entrati nel tessuto vivente.

È stata rimossa una spirocheta con numerosi flagelli microscopio elettronico con un ingrandimento di 8mila volte.

Cosa sono i microbi? Questi sono gli esseri viventi più piccoli, ognuno dei quali è costituito per la maggior parte da una sola cellula. Molti di loro possono essere visti al microscopio solo con un ingrandimento di almeno 300-500 volte. I microbi sono molto diversi. I più famosi sono batteri, attinomiceti, muffe e lieviti. Scienza microbica - microbiologia studia principalmente vari batteri, attinomiceti, nonché muffe e lieviti legati ai funghi.

Piante microscopiche - muffa, O muffe, sono classificati come microbi, nonostante le loro dimensioni relativamente grandi e lo sviluppo complesso. La muffa è costituita da numerosi fili sottili ramificati e intrecciati - gif. Si forma un plesso di ife micelio; Questo è il corpo della muffa, capace di crescere fortemente. Durante il processo di sviluppo, in alcuni punti compaiono ife speciali che crescono verticalmente - conidiofori, su cui si formano le spore - conidi. I conidi vengono trasportati, come i semi di dente di leone, per distanze considerevoli. Quando si depositano sul terreno o sulle piante, germinano in condizioni favorevoli: è così che iniziano a vivere le nuove muffe.

Il batterio è stato fotografato utilizzando un microscopio elettronico con un ingrandimento di 17mila volte. Il contenuto compattato del batterio è circondato da una membrana e numerosi flagelli - organelli di movimento.

Tutù lievito, che viene acquistato in un negozio è un enorme accumulo di cellule viventi. Ogni singola cellula è così piccola che può essere vista solo al microscopio. Molto spesso, queste cellule sono rotonde o ovali, il loro diametro è di 8-10 micron, ovvero 0,008 - 0,01 mm. In molte specie di lievito, la riproduzione avviene tramite spore. In questo caso, all'interno di ciascuna cellula si formano 2 o 4, e in altri fino a 12 corpi densi: le spore. Ciascuna spora produce successivamente una nuova giovane cellula di lievito. Lievito e altro si moltiplicano in modo semplice- germogliamento: nella cellula appare una piccola sporgenza, cresce rapidamente e forma un bocciolo. Dopo 20-30 minuti, la gemma si separa dalla cellula madre e il giovane fungo del lievito inizia a vivere in modo indipendente.

Batteri Appartengono anch'essi al mondo vegetale, anche se, salvo rarissime eccezioni, non contengono la clorofilla, caratteristica della maggior parte delle piante. I batteri sono molto piccoli. Una capocchia di spillo può ospitare centinaia o migliaia di batteri. La lunghezza delle cellule della maggior parte dei batteri a forma di bastoncino va da 1 a 3 µm, la lunghezza di alcuni batteri è di soli 0,4 µm. La loro forma è varia: palline, virgole, bastoncini, alcuni hanno flagelli. I batteri si riproducono per divisione.

Ogni tipo di batterio ha la sua forma specifica. Nei primi tre cerchi della fila superiore ci sono cocchi e streptococchi; nelle successive quattro file superiore e inferiore - batteri a forma di bastoncello; nelle due file inferiori successive - vibrioni; in quest'ultimo - spirilla.

Si chiamano batteri a forma di palla cocchi. Se i cocchi si trovano sparsi, singolarmente, vengono chiamati micrococchi; se sono collegati in coppia - diplococchi. Si chiamano cocchi raccolti in catenelle streptococchi; assomigliano a perline infilate su un filo. Gli streptococchi includono batteri lattici e batteri che causano suppurazione.

Anche i batteri a forma di bastoncino sono diversi. Alcune cellule hanno estremità arrotondate, altre hanno estremità smussate o appuntite. Vengono chiamati i bastoncini collegati in una catena streptobatteri. Appartengono al gruppo i bastoncini leggermente ricurvi vibrioni, più fortemente curvo - a spirilla

Se gratti via la placca da un dente, la metti su un pezzo di vetro e la esamini al microscopio, puoi vedere quanto velocemente volano via, come i serpenti. spirochete - fili sottili con molti riccioli. Questa spirocheta è abbastanza innocua, ma tra le spirochete ce ne sono anche di molto dannose, ad esempio l'agente eziologico della febbre ricorrente.

Un gruppo peculiare di microbi è attinomiceti, o funghi radiata, solitamente presenti nel terreno. Gli attinomiceti formano un micelio lungo, a volte superiore a 600 micron, ramificato, molto sottile, la sua larghezza non supera 0,8 micron. Gli attinomiceti sui terreni nutritivi formano colonie, costituite da micelio che cresce sulla superficie del terreno. Inoltre, formano il micelio aereo, sul quale compaiono le conidiospore. Con il loro aiuto, gli attinomiceti si riproducono. Possono anche riprodursi in pezzi separati di micelio.

La maggior parte dei microbi non può tollerare condizioni sfavorevoli ambiente esterno. Muoiono a causa delle alte temperature, dei raggi ultravioletti, forti sostanze chimiche. Ma alcuni tipi di batteri possono tollerare condizioni di vita difficili. In alcuni batteri, ad esempio nel bacillo della tubercolosi, la membrana corporea è impregnata di una sostanza isolante simile alla cera, mentre in altri la membrana è ricoperta di muco. In alcuni batteri, in condizioni sfavorevoli, parte del contenuto cellulare si compatta, si disidrata e si trasforma in una spora dal guscio denso, impregnata di sostanze resinose e resistente agli agenti atmosferici. influenze esterne ed è quasi impermeabile all'acqua e agli acidi. Entrare in condizioni favorevoli, la spora si gonfia, germina e si trasforma in un normale batterio attivo. Vengono chiamati i batteri che formano spore bacilli.

I microbi che formano spore sono comuni nel suolo. Durante un esperimento sono state esaminate 94 specie di diversi bacilli del suolo. Del numero totale di bacilli isolati, il 43% non è morto dopo cinque ore di bollitura, il 15% è rimasto in vita dopo aver trascorso 12 ore in acqua bollente e l'11% è rimasto in vita anche dopo trenta ore di bollitura. Naturalmente non sono stati i bacilli stessi a resistere a questa prova, ma solo le loro spore.

Un microbiologo deve conoscere le esigenze e le proprietà di un’ampia varietà di batteri, lieviti e muffe. A seconda delle loro proprietà, nei laboratori vengono preparate diverse miscele di nutrienti sulle quali è possibile coltivare singoli tipi di microbi. Questa miscela si chiama mezzo nutritivo.

Gli scienziati hanno trovato metodi per coltivare, o, come si suol dire, coltivare, i microbi in condizioni di laboratorio, compresi quelli più dannosi: gli agenti causali della peste, del tetano, del colera, della difterite. I microbi vengono coltivati ​​in uno speciale mezzo nutritivo: brodi e decotti di carne e pesce. Aggiungere la gelatina o l'agar-agar al brodo; in questo caso il mezzo nutritivo assume l'aspetto della gelatina. Sulla superficie della gelatina, stendere uno strato sottile di una goccia con terreno diluito in esso o un'altra sostanza in cui vivono i microbi. Questa fase dell'esperienza è chiamata semina.

La popolazione microbica della gocciolina in studio è distribuita più o meno uniformemente su un territorio relativamente vasta area. Ogni microbo si moltiplica nel luogo in cui si stabilisce. Nel giro di un giorno, i suoi numerosi discendenti compaiono in questo luogo. Non puoi vedere un batterio senza un microscopio, ma miliardi di essi, strettamente adiacenti l'uno all'altro, occupano un'area di diversi millimetri. Viene chiamato un tale accumulo di microbi omogenei sulla superficie di un mezzo nutritivo denso colonia. Il metodo di semina su un mezzo nutritivo liquido o solido determina il grado di contaminazione microbica del suolo, dell'acqua o dei prodotti alimentari.

Una particella di una singola colonia può essere facilmente trasferita in una provetta con un mezzo nutritivo. Questo sarà già un allevamento di microbi omogenei, come si chiama cultura pura. Il metodo della coltura pura è ampiamente utilizzato nell'industria, nella medicina e nell'agricoltura.

Ti consente non solo di rilevare ed evidenziare un nemico invisibile, ma anche di preparare l'equipaggiamento protettivo contro di lui. Colture di lievito puro attivo vengono utilizzate nei panifici, batteri lattici - per la produzione di formaggi, acido lattico, acidophilus e molti altri prodotti preziosi.

Il mondo che ci circonda stupisce per la varietà delle specie dei suoi abitanti. Secondo l’ultimo censimento di questa “popolazione” della Terra, 6,6 milioni di specie vivono sulla terraferma e altri 2,2 milioni vagano nelle profondità oceaniche. Ogni specie è un anello di un'unica catena del biosistema del nostro pianeta. Di questi, gli organismi viventi più piccoli sono i batteri. Cosa è riuscita a imparare l’umanità su queste minuscole creature?

Cosa sono i batteri e dove vivono?

Batteri - Questo organismi unicellulari dimensioni microscopiche, uno dei tipi di microbi.

La loro prevalenza sulla Terra è davvero sorprendente. Vivono nei ghiacci dell'Artico e sul fondo dell'oceano spazio, nelle sorgenti termali - geyser e negli specchi d'acqua più salati.

Il peso totale di questi “piccoli affascinanti” che hanno occupato il corpo umano raggiunge i 2 kg! Questo nonostante il fatto che le loro dimensioni raramente superino 0,5 micron. Un numero enorme di batteri abita il corpo degli animali, svolgendo lì varie funzioni.

Un essere vivente e i batteri nel suo corpo si influenzano a vicenda sulla salute e sul benessere. Quando una specie animale si estingue, muoiono anche i suoi batteri unici.

Guardandoli aspetto, si può solo meravigliarsi dell'ingegnosità della natura. Questi "ciondoli" possono avere forme a forma di bastoncino, sferiche, a spirale e altre forme. In cui la maggior parte di loro sono incolori, solo le specie rare sono colorate di verde e viola. Inoltre, nel corso di miliardi di anni cambiano solo internamente, mentre il loro aspetto rimane invariato.

Scopritore dei batteri

Il primo esploratore del micromondo fu un naturalista olandese Anthony Van Leeuwenhoek. Il suo nome divenne famoso grazie all'attività alla quale dedicò tutto il suo tempo libero. Era appassionato di produzione e ottenne un successo straordinario in questa materia. È a lui che spetta l'onore di inventare il primo microscopio. In effetti, si trattava di una minuscola lente del diametro di un pisello, che forniva un ingrandimento di 200-300 volte. Potrebbe essere utilizzato solo premendolo sull'occhio.

Nel 1683 scoprì e in seguito descrisse "animali vivi" visti attraverso una lente in una goccia d'acqua piovana. Nei successivi 50 anni studiò vari microrganismi, descrivendone più di 200 specie. Mandò le sue osservazioni in Inghilterra, dove scienziati dai capelli grigi con parrucche incipriate semplicemente scossero la testa, stupiti dalle scoperte di questo sconosciuto autodidatta. È stato grazie al talento e alla perseveranza di Leeuwenhoek che il nuova scienza - microbiologia.

Informazioni generali sui batteri

Nel corso degli ultimi secoli, i microbiologi hanno imparato molto sul mondo di queste minuscole creature. Si è scoperto esattamente così Il nostro pianeta deve la nascita delle forme di vita multicellulari ai batteri. Svolgono un ruolo importante nel mantenere la circolazione delle sostanze sulla Terra. Generazioni di persone si sostituiscono a vicenda, le piante muoiono, si accumulano rifiuti domestici e gusci obsoleti di varie creature: tutto questo viene utilizzato e, con l'aiuto dei batteri, si decompone nel processo di decomposizione. E i composti chimici formati in questo caso vengono restituiti all'ambiente.

Come convivono l’umanità e il mondo dei batteri? Facciamo una riserva sul fatto che esistono batteri “buoni e cattivi”. I batteri “cattivi” sono responsabili della diffusione di un gran numero di malattie, che vanno dalla peste e dal colera alla comune pertosse e alla dissenteria. Entrano nel nostro corpo attraverso le goccioline trasportate dall'aria, insieme al cibo, all'acqua e attraverso la pelle. Questi compagni insidiosi possono vivere in vari organi e, mentre la nostra immunità li affronta, non si manifestano in alcun modo. La velocità della loro riproduzione è sorprendente. Ogni 20 minuti il ​​loro numero raddoppia. Significa che un singolo microbo patogeno genera un esercito multimilionario in 12 ore gli stessi batteri che attaccano il corpo.

C’è un altro pericolo rappresentato dai batteri. Essi causare avvelenamento persone che consumano cibi avariati: cibo in scatola, salsicce, ecc.

Sconfitta in una guerra vittoriosa

È stato un grande passo avanti nella lotta contro i batteri patogeni scoperta della penicillina nel 1928- il primo antibiotico al mondo. Questa classe di sostanze è in grado di inibire la crescita e la riproduzione dei batteri. I primi successi degli antibiotici furono enormi. Era possibile curare malattie che prima erano mortali. Tuttavia, i batteri hanno scoperto un’incredibile adattabilità e la capacità di cambiare in modo tale che gli antibiotici esistenti erano indifesi nella lotta anche contro le infezioni più semplici. Questo la capacità dei batteri di mutare è diventata una vera minaccia per la salute umana e ha portato alla comparsa di infezioni incurabili (causate da superbatteri).

I batteri come alleati e amici dell’umanità

Parliamo ora dei batteri “buoni”. L'evoluzione degli animali e dei batteri è avvenuta parallelamente. La struttura e le funzioni degli organismi viventi sono diventate gradualmente più complesse. Nemmeno i batteri sonnecchiavano. Gli animali, compresi gli esseri umani, diventano la loro casa. Si depositano nella bocca, sulla pelle, nello stomaco e in altri organi.

La maggior parte di essi sono estremamente utili perché aiuta a digerire il cibo, partecipa alla sintesi di alcune vitamine e ci protegge persino dalle loro controparti patogene. Una cattiva alimentazione, lo stress e l’uso indiscriminato di antibiotici possono causare disturbi alla microflora, che influiscono necessariamente sul benessere della persona.

È interessante notare che i batteri Sono sensibili alle preferenze di gusto delle persone.

Negli americani che tradizionalmente consumano cibi ipercalorici (fast food, hamburger), i batteri sono in grado di digerire gli alimenti ricchi di grassi. E alcuni giapponesi hanno batteri intestinali adattati a digerire le alghe.

Il ruolo dei batteri nell’attività economica umana

L’uso dei batteri è iniziato ancor prima che l’umanità sapesse della loro esistenza. Sin dai tempi antichi, le persone producevano vino, fermentavano verdure, conoscevano ricette per preparare kefir, latte cagliato e kumiss e producevano ricotta e formaggi.

Molto più tardi si scoprì che in tutti questi processi sono coinvolti piccoli aiutanti della natura: i batteri.

Man mano che la conoscenza su di essi si approfondiva, la loro applicazione si espandeva. Erano “addestrati” a combattere i parassiti delle piante e ad arricchire il terreno con azoto, insilare foraggio verde e pulito acque reflue, in cui divorano letteralmente vari resti organici.

Invece di un epilogo

Quindi, gli esseri umani e i microrganismi sono parti interconnesse di un unico ecosistema naturale. Tra loro, insieme alla competizione nella lotta per lo spazio vitale, c'è cooperazione reciprocamente vantaggiosa (simbiosi).

Per difenderci come specie dobbiamo proteggere il nostro organismo dall’invasione di batteri patogeni, oltre ad essere estremamente attenti all’uso degli antibiotici.

Allo stesso tempo, i microbiologi stanno lavorando per espandere il campo di applicazione dei batteri. Un esempio è un progetto per creare batteri sensibili alla luce e usarli per produrre cellulosa biologica. Quando esposto alla luce, inizia la produzione e quando viene spento, la produzione si interrompe.

Gli organizzatori del progetto sono fiduciosi che gli organi creati da questo materiale biologico naturale non subiranno il rigetto nel corpo. La tecnica proposta apre incredibili opportunità al mondo per creare impianti medici.

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Microrganismi, o, come vengono anche chiamati, germi,- Queste sono creature viventi di dimensioni molto ridotte. Non possono essere visti ad occhio nudo, ma solo al microscopio. Sono estremamente diffusi in natura. Si trovano in grandi quantità nel suolo, nell'acqua e nell'aria. Anche negli esseri umani ci sono microbi: nella bocca, sulla pelle, sotto le unghie, ecc.

Il famoso scienziato olandese Antonie van Leeuwenhoek nel 1673 realizzò personalmente un microscopio composto da due lastre di ottone e un piccolo vetro. Ha dato un ingrandimento di 300 volte e con il suo aiuto lo scienziato ha osservato per la prima volta i microbi in una goccia d'acqua.

Esistono molti microbi, in particolare batteri, che sono completamente innocui per l’uomo. Alcuni di loro sono addirittura utili. Pertanto, i batteri del suolo aumentano la fertilità del suolo. Alcuni batteri vengono utilizzati nella produzione di medicinali. Con l'aiuto di batteri lattici vengono preparati kefir, ricotta, latte cotto fermentato e yogurt.

Puoi preparare lo yogurt a casa da solo, con o senza yogurtiera.

Per preparare lo yogurt è necessario aggiungere il lievito madre (da batteri benefici), che può essere acquistato nel negozio. Metti la miscela risultante in un luogo caldo. E in poche ore lo yogurt è pronto da mangiare.

Tuttavia, ci sono microbi che, entrando nel corpo, possono causare l'una o l'altra malattia, vengono chiamati patogeno, e la malattia è contagioso. I microbi patogeni vengono trasmessi da una persona malata a una persona sana in vari modi: attraverso l'aria, attraverso il contatto con il paziente e gli oggetti da lui utilizzati, attraverso il cibo. Una persona malata può contagiarne molte persone sane e, a loro volta, infettano gli altri. Può succedere che in un breve periodo di tempo molte persone si ammalino di una malattia infettiva. Questo fenomeno si chiama epidemia.

Per prevenire un'epidemia, il paziente deve essere isolato, assegnato una stanza separata, piatti, un asciugamano, disinfettato, ventilato la stanza più spesso e usate bende di garza.

L'ingresso di microbi patogeni nel corpo umano non sempre provoca una malattia infettiva. Il nostro corpo resiste ai microbi dannosi e può sconfiggerli. Dicono che lui ha l'immunità. Le difese del corpo aumentano se una persona fa esercizio fisico, si indurisce, segue le norme igieniche, mangia frutta e verdura ogni giorno, non ha cattive abitudini e riceve vaccinazioni preventive contro le malattie infettive. Materiale dal sito

I microbi patogeni possono superare le difese del corpo. Quindi la persona si ammala. Nella maggior parte dei casi, una malattia infettiva inizia con un aumento della temperatura corporea, si verifica debolezza, può verificarsi mal di testa, naso che cola, tosse, ecc. Se compaiono segni di malattia, chiamare un medico.

L’influenza è la malattia infettiva più comune causata da virus. Può causare complicazioni, ad es. causare altre malattie. Potrebbero verificarsi ad esempio mal di gola, polmonite, ecc. Pertanto l’influenza deve essere curata seguendo scrupolosamente tutte le indicazioni del medico.

Quando una persona starnutisce e tossisce, spruzza circa 40mila piccole goccioline, che si disperdono per tre e anche cinque metri. Le goccioline sono molto leggere e possono rimanere nell'aria per molto tempo. Le persone nelle vicinanze inalano queste goccioline insieme ai milioni di microbi che contengono. Le goccioline cadono su vari oggetti e cibo.

Riesci a immaginare quante persone possono ammalarsi da una persona se starnutisce, ad esempio, in classe o sull'autobus?

Ma la strada degli “sbarchi patogeni” può essere bloccata. Ciò contribuirà a creare un normale fazzoletto piegato in quattro strati. Copri la tosse e gli starnuti con un fazzoletto.

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E animali.

Batteri

Protozoi

I microrganismi sono visibili solo al microscopio. Una colonia di microrganismi ha spesso dimensioni piuttosto consistenti, così come tracce della sua attività vitale. Tali colonie sono entrate nella documentazione fossile.

Stromatolite

A volte queste tracce di vita possono essere paragonate a veri e propri monumenti che sopravvivono ai loro creatori. Alcuni microrganismi formano un tipo speciale di colonia nelle moderne acque marine poco profonde sotto forma di un denso tappeto spesso circa un centimetro - stuoia.

Chemiosintesi

Nelle più antiche comunità microbiche, a quanto pare, per costruire nutrienti energia luce del sole(come nella fotosintesi) non è stato ancora utilizzato. Invece hanno usato l’energia reazioni chimiche (chemiosintesi): metano assorbito, acido solfidrico o altre sostanze semplici ricche di energia e “bruciate” lentamente. Tali comunità microbiche si trovano ancora occasionalmente nelle profondità oceaniche, dove vengono rilasciati i gas dei vulcani sottomarini. In passato, quando il nostro pianeta era più giovane, il combustibile per tali “incendi chimici” era ancora abbondante. Ma c'è un "carburante" migliore che è sempre a portata di mano: la luce solare. Pertanto, gli organismi che hanno imparato a usarlo alla fine hanno ottenuto un vantaggio e hanno soppiantato i consumatori di combustibili chimici.

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